Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
4
Zdroweżywienie
WojciechLatos,AndrzejWiczkowski
Naszezdrowiejestściślepowiązanezesposobemnaszegoodżywiania.Biorąc
poduwagęczęstośćdolegliwościwiązanychzniewłaściwymżywieniem,liczbę
choróbcywilizacyjnychorazschorzeń,najakiecierpiludzkość,łatwomożna
dojśćdowniosku,żeludzieodżywiająsięwniewłaściwysposób.
Abyżyćdobrzeiwharmoniizesobąiśrodowiskiem,trzebabyćszczęśli-
wym,cieszyćsięzdrowiem,żyćwprzyjaznejipełnejmiłościatmosferze,dbać
ohigienęzarównoducha,jakiciała.Prawidłoweodżywianiesię,ruchnaświe-
żympowietrzu,profilaktykasąważnymielementamiwłaściwego„sposobuna
życie”wtrosceozapewnieniesobiezdrowia,długowiecznościidobrejjakości
życia.
Ciągłaprzemianamateriinierozerwalniezwiązanazżyciemzjednejstrony
wymuszaprzyjmowaniepokarmów,alezdrugiejstronyprowadzitodokonstata-
cji,żetaknaprawdęjesteśmytym,cojemy.Abyczućsiędobrze,cieszyćsięzdro-
wiemipięknemciaławkażdymwieku,należyjeśćmądrze.Mądrośćżywienia
poleganawyborzediety,wysokiejjakościproduktów,dobregosposobuprzygo-
towywaniapotraw,prawidłowejczęstościjedzeniaorazdbałościokoniecznyczas
iodpowiedniąaranżacjęmiejscdospożywaniaposiłków.Przestrzeganiekilku
podstawowychzasadjestniezbędneworganizacjizdrowegożywienia.Zasady
zdrowegożywienianiesązbyttrudnedowprowadzeniawkażdymokresieżycia,
akażdazmiananalepszejestpożytecznadlazdrowiaisamopoczucia.
Słowo„dieta”wywodzisięzjęzykastarogreckiegoitaknaprawdęoznacza
„stylżycia”(δίotto;diaita).Jeśćpowinnosięconajmniejtrzy,anajlepiejpięć
razydziennie.Pierwszymposiłkiempowinnobyćśniadanie,rezygnowanieze
śniadaniajestczęstopopełnianymbłędem.Nienależyteżczekaćzgłównym
posiłkiemnawieczór.Obiad,będącyzwyklenajwiększymiurozmaiconym
posiłkiem,należyjeśćwewczesnychgodzinachpopołudniowych.Kolację,sto-
sunkowomałąilekkostrawną,powinnosięjeśćniepóźniejniż3godzinyprzed
snem.Osoby,którejedzątylko1-2dużeposiłkiwciągudnia,tyjąznacznie
szybciejniżte,którejedzą5mniejszychposiłków.Pozatymosobyjedzące
pięćrazydzienniezwyklenieodczuwająwiększegogłoduizdecydowanieła-
twiejjestimopanowaćodruchpodjadaniaprzekąsekmiędzyposiłkami.
Dietapowinnabyćdostosowanadopłci,trybużycia(aktywny,umiarkowa-
nylubmałoaktywny)orazwieku(wkażdymokresieżyciazmieniasięnasza
zdolnośćtrawienna,potrzebujemyinnejilościspożywanychkalorii,innego
zestawuwitaminiminerałów).
