Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Spistreści
I.Praktycznewskazówkidoprawidłowegożywienia
wróżnychokresachżycia
1.Żywienieniemowląt,dzieciimłodzieży
(JózefRyżko,PiotrSocha).
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.15
1.1.
Żywieniewokresieniemowlęcym.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.15
1.2.
Żywieniedzieciwwieku1–3lat.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.29
1.3.
Żywieniedzieciwokresieprzedszkolnym.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.32
1.4.
Żywieniedzieciwwiekuszkolnym.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.34
2.Żywienieosóbdorosłychzależnieodichaktywnościfizycznej
(JanJeszka,JoannaBajerska).
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.38
2.1.
Żywienieatrybżycia.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.38
2.2.
Zapotrzebowanieenergetycznewzależnościodrodzajuwysiłkufizycznego.
.
.
.
.
.39
2.3.
Zapotrzebowanieosóbaktywnychfizycznienawęglowodany.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.42
2.4.
Zapotrzebowanienabiałkopodczaswysiłkufizycznego.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.49
2.5.
Zapotrzebowanienatłuszczeawysiłekfizyczny.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.51
2.6.
Spożyciewitaminiskładnikówmineralnychawysiłekfizyczny.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.53
2.7.
Znaczeniewodyielektrolitówpodczaswysiłkufizycznego.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.56
3.Żywieniekobietciężarnychikarmiących
(GrzegorzH.Bręborowicz,MariolaRopacka).
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.62
3.1.
Sposóbżywieniawokresieprzedkoncepcyjnym.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.62
3.2.
Żywieniewciąży.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.63
3.3.
Żywieniewpołoguiokresiekarmienia.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.77
3.4.
Konsekwencjenieprawidłowegoodżywianiasięwciąży.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.77
4.Żywienieosóbstarszych
(WojciechRoszkowski).
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.80
4.1.
Wprowadzenie.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.80
4.2.
Zmianyfizjologiczneipatologicznewwiekustarszym.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.81
4.3.
Specyficzneproblemyżywieniowewstarszymwieku.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.82
4.4.
Zapotrzebowanienaenergięiskładnikiodżywcze.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.83
4.5.
Ogólnezasadyżywieniaosóbstarszych.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.86
4.6.
PrzykładycałodziennejracjipokarmowejdlaludzistarszychwedługJarosza(2008).
.87
5.Żywieniewekstremalnychwarunkachśrodowiska
(JerzyBertrandt).
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.90
7
