Żywienie w chorobach kostno-stawowych

Zofia Wieczorek-Chełmińska

Uzyskaj dostęp

Zakup książkę

ISBN/ISSN:

978-83-200-6557-2

DOI:

Wydawnictwo:

PZWL Wydawnictwo Lekarskie

Rok wydania:

2011

Liczba stron:

184

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Bibliografia:

Wieczorek-Chełmińska, Zofia. Żywienie w chorobach kostno-stawowych. Red. . Warszawa: PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2011, 184 s. ISBN 978-83-200-6557-2

Bibliografia refWorks:

RT Book, Whole

SR Electronic(1)

A1 Wieczorek-Chełmińska, Z.

T1 Żywienie w chorobach kostno-stawowych

PB PZWL Wydawnictwo Lekarskie

PP Warszawa

YR 2011

SN 978-83-200-6557-2

Bibliografia BibTex:

@Book{ 43632, author = "Wieczorek-Chełmińska, Zofia", editor = "", title = "Żywienie w chorobach kostno-stawowych", publisher = "PZWL Wydawnictwo Lekarskie", year = "2011", address = "Warszawa", isbn = "978-83-200-6557-2" }

Bibliografia endNote:

TY - BOOK

AU - Wieczorek-Chełmińska, Zofia

ED -

TI - Żywienie w chorobach kostno-stawowych

PB - PZWL Wydawnictwo Lekarskie

CY - Warszawa

PY - 2011

SN - 978-83-200-6557-2

ER -

Netografia (standard APA):

Wieczorek-Chełmińska, Zofia. Żywienie w chorobach kostno-stawowych [baza danych online] Warszawa: PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2011 [dostęp: 23 07 2024]. Dostęp w Ibuk Libra: https://libra.ibuk.pl/reader/zywienie-w-chorobach-kostno-stawowych-zofia-wieczorek-chelminska-43632.

żywienie, przepisy, dieta

O ogromnym wsparciu, jakie w leczeniu różnorodnych schorzeń może dać prawidłowa dieta, nie trzeba Czytelników przekonywać. Problem jest tylko w tym, aby stosując się do zaleceń lekarza jeść nie tylko zdrowo, lecz również smacznie. W przekazywanej ...

Więcej

ISBN/ISSN:

978-83-200-6557-2

DOI:

Wydawnictwo:

PZWL Wydawnictwo Lekarskie

Rok wydania:

2011

Liczba stron:

184

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Żywność modyfikowana genetycznie5
Część pierwsza9
Wstęp9
Koszty ekonomiczne chorób układu kostnego10
Układ kostno-stawowy11
Choroba zwyrodnieniowa stawów — artroza16
Ważniejsze choroby układu kostno-stawowego16
Postępowanie w chorobie zwyrodnieniowej stawów20
Reumatoidalne zapalenie stawów21
Fibromialgia22
Zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa23
Toczeń rumieniowaty układowy24
Dna25
Łuszczycowe zapalenie stawów25
Osteoporoza26
Krzywica27
Energia29
Zapotrzebowanie organizmu człowieka na energię i składniki odżywcze29
Białka30
Tłuszcze31
Węglowodany34
Błonnik35
Witaminy35
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach35
Witaminy rozpuszczalne w wodzie37
Makropierwiastki40
Składniki mineralne40
Mikropierwiastki43
Produkty kwaso- i zasadotwórcze45
Woda45
Charakterystyka ważniejszych produktów spożywczych46
Produkty zbożowe46
Wolne rodniki46
Część druga47
Nasiona roślin strączkowych49
Produkty mleczne i ich substytuty49
Ziemniaki51
Warzywa i owoce52
Produkty tłuszczowe53
Jaja54
Mięso zwierząt rzeźnych, drobiu, ryb i jego przetwory54
Cukier i słodycze55
Orzechy i nasiona55
Zasady diety57
Zasady żywienia w chorobach układu kostnego i w otyłości57
Podstawowe zalecenia żywieniowe60
Przykład dwutygodniowego jadłospisu61
Profilaktyka i leczenie dietetyczne otyłośści w chorobach układu kostnego65
Zasady odchudzania66
Dieta niskoenergetyczna — 1000 kalorii (4184 kJ)67
Diety niskoenergetyczne67
Dieta niskoenergetyczna — 1200 kalorii (5020 kJ)71
Dieta niskoenergetyczna — 1500 kalorii (6276 kJ)75
Część trzecia81
Miary gospodarcze81
Naczynia kuchenne81
Wiadomości podstawowe81
Wybrane potrawy zalecane w chorobach układu kostnego81
Konserwowanie żywności83
Przechowywanie żywności84
Sposoby przygotowywania potraw85
Przyprawy89
Napoje92
Przepisy szczegółowe92
Pieczywo98
Dodatki do pieczywa103
Zupy106
Przekąski113
Potrawy z mięsa118
Potrawy z ryb126
Potrawy z niewielką ilością, mięsa i ryb131
Potrawy jarskie140
Potrawy z warzyw i owoców — surówki146
Potrawy z warzyw i owoców — sałatki154
Potrawy z warzyw i owocóśw — warzywa gotowane161
Sosy i pasty165
Desery171
Piśmiennictwo179
Skorowidz potraw180

Rycina3.Układkostny(widokztyłu).

Brak wyników

Żywienie w chorobach kostno-stawowych

Treść książki

Znajdź bibliotekę blisko siebie, i uzyskaj dostęp do ebooka w systemie IBUK Libra