Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Metodypozyskiwania,hodowli,doskonaleniaiprzechowywania...
częściowoprzekształcaneprzezkonsorcjamikroorganizmów,
rzadziejprzezpojedynczegatunkiczyszczepy.
Ryc0102020Przykłady
węglowodorów
aromatycznych
Mikroorganizmyprokariotycznewdegradacjiwęglowodo-
rówaromatycznychwykorzystująnajczęściejdioksygenazy,któ-
rewprowadzajądwaatomytlenudopierścieniaaromatycznego.
Następnieprzezdehydrogenacjępowstająpochodnedihydrok-
sylowe(katechole).Pierścieńkatecholu,kluczowegometabolitu
pośredniego,uleganastępnierozszczepieniuwpozycjiortolub
meta.Wkolejnychreakcjachpowstająmetabolity,któresąwłą-
czanedocykluKrebsa(ryc.1.2.3).
Niektóremikroorganizmy,takiejakgrzybystrzępkowe,są
zdolnedobiotransformacjiwęglowodorówaromatycznychdo
produktówpośrednich.Organizmytewykorzystująmonoksy
-
genazyzawierającecytochromP-450,którewprowadzająjeden
atomtlenudopierścieniaaromatycznego.Powstałyepoksydjest
następnieprzekształcanydofenolulubdihydrodiolu,tezaśmogą
byćsprzęganewkoniugatyzezwiązkamipolarnymi,takimijak
glukoza,kwasglukuronowy,ksyloza(ryc.1.2.4).
Ponadto,procesybiotransformacjiWWAzarównougrzybów,
jakibakteriimogąbyćkatalizowaneprzezenzymyutleniająco-
-redukujące,takiejaklakazyczyperoksydazy.Mechanizmtych
reakcjizostałopisanywpodrozdziale5.11.
Opodatnościwęglowodorównarozkładbiochemicznydecy-
dujenietylkobudowachemicznaproduktówropopochodnych.
Spośródinnychczynnikówwpływającychnatenprocesmoż-
nawymienićm.in.rozpuszczalnośćsubstratuorazwytwarzanie
29
