Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
dicwalking,aerobik,pływanie,jazdanarowerze,taniec,acorazczęściejtakże
iwspinaczkaskałkowa.Mimożeobciążenieustrojuwtrakcierekreacjiruchowej
jestzregułyznaczniemniejszeniżwprzypadkusportuwyczynowego,racjepo-
karmoweosóbpodejmującychtakirodzajaktywnościmusząbyćodpowiednio
modyfikowane,zwłaszczawodniesieniudoodpowiedniejilościijakościspożywa-
nychwęglowodanóworazpodażypłynów.Ponadtodietaosóbregularniećwi-
czącychrekreacyjniepowinnabyćlekkostrawnainiskotłuszczowa.Zkoleicelem
sportuwyczynowegojestosiąganiemaksymalnychrezultatówwrywalizacjispor-
towej.Realizacjitegocelupodporządkowanesąm.in.dobranedorodzajuupra-
wianejdyscyplinysportuobciążeniatreningowe,mogącewewspółczesnymspor-
ciewyczynowymosiągnąćbardzodużąintensywność.Istotnymelementemsprzy-
jającymrozwojowiiwykorzystaniuzdolnościwysiłkowychorazszybkiejregenera-
cjiustrojusportowcówpoznacznychobciążeniachfizycznychjestdietaodpowie-
dniozbilansowanapodwzględempodażyenergiiipozostałychskładnikówod-
żywczych.
2.2.ZAPOTRZEBOWANIEENERGETYCZNEWZALEŻNOŚCI
ODRODZAJUWYSIŁKUFIZYCZNEGO
Priorytetowymzadaniemstawianymwżywieniuludzidorosłychjesttakieskom-
ponowaniediety,bydostarczałaonaenergiiwilościachodpowiadającychzapo-
trzebowaniunanią(zapewniałazrównoważonybilansenergetyczny).Utrzymanie
zrównoważonegobilansuenergetycznegojestistotnezpunktuwidzeniazacho-
wanianaodpowiednimpoziomiemetabolicznieaktywnej–beztłuszczowejmasy
ciała,funkcjiodpornościowejirozrodczejustrojuorazoptymalnejwydolności
fizycznej,cojestszczególnieważneusportowcówiosóbciężkopracującychfi-
zycznie.
Bilansenergetycznyorganizmuludzkiegookreślasięprzezporównanieilości
energiidostarczonejzpożywieniem(sumaenergiipochodzącejzespożytejżyw-
ności,napojóworazsuplementówdiety)zwydatkamienergetycznymiustroju
(podstawowaprzemianaenergii,termogenezapoposiłkowaorazwydatkienerge-
tycznezwiązanezwykonywaniempracyzawodowejicodziennychczynności,
atakżewydatkienergiinaczynnościpozazawodowe,takiejaksport,nauka,
turystykairekreacjaitp.).Bilansenergetycznyuznajesięzazrównoważony,jeśli
różnicamiędzypoboremenergiiawydatkamiwciągu8–10dniwynosi±10%.
Kosztenergetycznyróżnychformaktywnościfizycznejuczłowiekadorosłego
stanowiprzeciętnie25–35%całodziennychwydatkówenergetycznych,jednakże
wprzypadkuregularnychtreningówsportowychmożesięgaćaż75%tychwydat-
ków.Nawielkośćwydatkówenergetycznychwpływajątakieczynnikijakwiek,
płeć,parametryantropometryczneciała,zawartośćbeztłuszczowejmasyciała,
intensywnośćirodzajwykonywanegowysiłkufizycznego(wysiłekocharakterze
39
