Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
wytrzymałościowym,siłowym,szybkościowym,wytrzymałościowo-siłowym),jego
częstośćorazczastrwania.
Naprzykładpodejmowanywciągudnia1–2godzinnywysiłekrekreacyjny
zwiększawciągutygodniazapotrzebowanieenergetyczneśrednioo1200–2500
kcal(250kcalnadobę),zaśzapotrzebowanieenergetycznebiegacza,omasie
70kg,którywtrakciesesjitreningowejpokonujeokoło16km(jednostkowy
wydatekenergetyczny,związanyztąformąaktywnościfizycznejwynosi
0,253kcal/min/kgm.c.),możedodatkowowzrosnąćo1063kcalnadobę.Uwz-
ględniająckosztenergetycznyzwiązanyzwykonywaniemcodziennychczynności
takiemuzawodnikowinależałobydostarczyćwcodziennejdiecieod3500do
nawet6000kcal.
Przyjmujesię,żezapotrzebowanieenergetycznezawodnikówuprawiających
dyscyplinyocharakterzewytrzymałościowymwynosiśredniood3000do
5000kcaldziennie.Natomiastuzawodnikówuprawiającychdyscyplinyocharak-
terzeultrawytrzymałościowymnp.bieginarciarskie,maratońskieorazkolarstwo
(wyścigikolarskieTourdeFrance)notujesięwydatkienergetycznerzędu
6500–7000kcal/dobę.Organizmczłowiekawciągudobymożeprzyswoićpoży-
wienieowartościenergetycznejconajwyżej7000kcal,gdyżwiększekalorycznie
iobjętościowoposiłkistanowiłybyzbytdużeobciążenie,główniedlaukładupokar-
mowegoimogłybyzmniejszaćogólnąwydolnośćorganizmu.Dlategosportow-
comobardzowysokichwydatkachenergetycznychzalecasięspecjalnytryb
żywieniazwykorzystaniemodżywekipreparatówodużejgęstościodżywczej.
Chociażintensywnośćstatycznychformaktywnościfizycznej(np.podnosze-
nieciężarów)jestmniejszaniżwysiłkówocharakterzedynamicznym(biegi,ko-
larstwo),całkowitepotrzebyenergetycznezawodnikówsportówsiłowychmogą
byćporównywalne(zuwaginarozmiarciałaidużyudziałwcałkowitejmasie
ciałamasytkankibeztłuszczowej)zesportowcami,którzyuprawiajądyscypliny
ocharakterzewytrzymałościowym.Wsytuacji,gdytreningmaprowadzićdo
wzrostubeztłuszczowejmasyciała,podażenergiiwdieciemusirównieżpokryć
zapotrzebowanieenergetycznezwiązanezprzyrostemmasytkankimięśniowej.
Dlategoteżpotrzebyenergetycznewieluzawodnikówuprawiającychdyscypliny
ocharakterzesiłowymmogąwynosićod44do60kcal/dobę/kgm.c.
Zbytmaławartośćenergetycznacałodziennejracjipokarmowejsportowców
wstosunkudowielkościwydatkuenergetycznego(ujemnybilansenergetyczny)
prowadzidoredukcjimasyciałaiogólnegoosłabieniaorganizmu.Potrzebyener-
getyczneustrojusąwówczaspokrywanegłówniezzasobówzgromadzonych
wpostaciglikogenuczytkankitłuszczowej.Utrzymującysięprzezdłuższyczas
ujemnybilansenergetycznyprowadzidozmniejszeniawydolnościfizycznej
ustroju.Dodatkowochronicznyniedobórenergiiwracjipokarmowejnajczęściej
związanyjestznieodpowiedniąpodażąwielumakro-imikroskładników.Taka
sytuacjawystępujeczęstokroćusportowcówdążącychdoutrzymaniajaknaj-
mniejszejmasyciała,uprawiającychtakiedyscyplinyjak:gimnastyka,jeździec-
two,skokinarciarskie,zawodowychtancerzyczyprzedstawicielisportów,wktó-
rychobowiązująkategoriewagowe,np.judo,zapasyczyboks.
40
