Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Rozdział1.Wybranezagadnieniaprodukcjiiprzetwórstwamięsa
15
Tabela1.3.spożycieposzczególnychrodzajówmięsawPolscewlatach1980–2020(kg/osobę)
Rok
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018a
2019a
2020b
Mięsoogółem
65,0
58,5
58,3
67,2
60,2
66,0
66,7
68,3
68,6
68,8
73,5
70,7
67,9
63,1
64,0
65,2
62,3
65,3
67,5
66,1
66,6
69,5
72,1
71,8
71,2
77,6
75,3
75,0
73,7
73,4
71,0
67,5
71,0
74,0
74,3
76,5
75,5
74,6
75,0
76,0
75,5
wieprzowe
39,0
38,6
39,2
41,2
37,2
31,7
31,9
30,7
28,0
30,0
34,2
35,2
36,4
37,7
37,7
42,2
42,4
40,8
37,5
39,4
40,4
35,7
38,0
40,0
41,4
43,6
42,7
42,4
42,2
42,5
39,2
35,5
38,5
39,1
39,0
41,4
41,0
38,2
40,0
38,5
38,0
Wtymmięsobezpodrobów
wołowe
18,5
15,6
14,4
15,8
16,0
16,2
16,9
16,7
17,4
16,3
16,4
15,7
12,7
11,5
9,1
8,8
8,6
8,4
8,2
7,9
7,1
5,6
5,2
5,8
5,3
3,9
4,5
4,0
3,8
3,6
2,4
2,1
1,6
1,5
1,6
1,2
1,3
3,2
3,4
3,5
4,0
drobiowe
10,7
10,3
10,3
12,5
13,2
14,0
14,7
17,2
19,8
19,7
22,2
23,4
23,7
24,0
24,1
24,0
24,6
25,0
26,1
26,5
26,9
27,1
28,5
27,6
27,0
27,5
27,5
11,2
11,6
5,5
5,3
6,8
7,1
7,6
8,1
8,1
8,4
7,6
8,2
9,1
9,5
aRocznikistatystyczneGUS,bszacunekIERiGŻ-PIB.
Źródło:opracowaniewłasnenapodstawiedanychGUS(2001-2019);IERiGŻ-PIB(2008-2019);AgencjiRynku
Rolnego(2020).
