Analiza jakości surowca mięsnego

Praca Zbiorowa Pod Redakcją Beaty Kuczyńskiej

Uzyskaj dostęp

Zakup książkę

ISBN/ISSN:

978-83-8237-086-7

DOI:

Wydawnictwo:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie

Rok wydania:

2022

Liczba stron:

326

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Bibliografia:

Kuczyńskiej, Praca Zbiorowa Pod Redakcją Beaty. Analiza jakości surowca mięsnego. Red. . Warszawa: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie, 2022, 326 s. ISBN 978-83-8237-086-7

Bibliografia refWorks:

RT Book, Whole

SR Electronic(1)

A1 Kuczyńskiej, P.Z.P.R.B.

T1 Analiza jakości surowca mięsnego

PB Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie

PP Warszawa

YR 2022

SN 978-83-8237-086-7

Bibliografia BibTex:

@Book{ 279357, author = "Kuczyńskiej, Praca Zbiorowa Pod Redakcją Beaty", editor = "", title = "Analiza jakości surowca mięsnego", publisher = "Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie", year = "2022", address = "Warszawa", isbn = "978-83-8237-086-7" }

Bibliografia endNote:

TY - BOOK

AU - Kuczyńskiej, Praca Zbiorowa Pod Redakcją Beaty

ED -

TI - Analiza jakości surowca mięsnego

PB - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie

CY - Warszawa

PY - 2022

SN - 978-83-8237-086-7

ER -

Netografia (standard APA):

Kuczyńskiej, Praca Zbiorowa Pod Redakcją Beaty. Analiza jakości surowca mięsnego [baza danych online] Warszawa: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie, 2022 [dostęp: 28 04 2024]. Dostęp w Ibuk Libra: https://libra.ibuk.pl/reader/analiza-jakosci-surowca-miesnego-praca-zbiorowa-pod-redakcja-279357.

Obecnie konsumenci zwracają szczególną uwagę na jakość i skład produktów żywnościowych. Przemysł mięsny musi mieć więc zagwarantowany wysokiej jakości surowiec rzeźny, aby wyprodukować dobrej jakości produkt. W Polsce produkcja mięsa opiera się w ...

Więcej