Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
20
1.Zagadnieniaogólnoanalityczne
Wanaliziezwiązkóworganicznychprowadzisiętakżeidentyfikację
ioznaczaniegrupfunkcyjnych(atomlubgrupaatomów,którezastępują
atomwodoruprzyatomiewęglainadajązwiązkowiorganicznemuodpo-
wiednicharakter,zmieniajączasadniczojegowłaściwościwporównaniu
zwłaściwościamiodpowiedniegowęglowodoru),np.—Cl,—OH,—CHO,
—COOH,—SHitd.Jednakzewzględunawystępującezjawiskoizomerii,
analizaelementarnaianalizagrupfunkcyjnychczęstoniewystarczajądo
pełnejidentyfikacjisubstancjiorganicznychimusząbyćuzupełnianeba-
daniamistrukturycząsteczek.tobadaniafizykochemiczne,najczęściej
spektrofotometriacząsteczkowaabsorpcyjnawpodczerwieni,chromato-
grafia,spektroskopiamagnetycznegorezonansujądrowego,spektrometria
mas.Analizazwiązkóworganicznychjestzatemodrębna,zwłaszczawza-
kresieustalaniaskładuistrukturyzwiązków.Jednakprzyoznaczaniu
związkóworganicznychoznanymskładziewystępujewyraźnatendencja
łączeniaanalizynieorganicznejzanaliząorganicznąidlategowieluanali-
tykówpodziałtenuważazanieaktualny.
1.2.4.Przemysłowaanalizachemiczna
Przemysłowaanalizachemicznamanacelukontrolęprodukcji.Zajmuje
siębadaniemsurowców,półproduktówigotowychproduktóworazma-
teriałówpomocniczychiodpadowychpodwzględemichużyteczności
iprzydatnościwprzemyśle.Analizaprzemysłowaobejmujewszystkieza-
gadnieniaanalitycznezwiązanezdanymprocesemtechnologicznymwca-
łymjegoprzebiegulubzdanąbranżąprzemysłową.Analizaprzemysłowa
obejmujewięcejzagadnieńniżtradycyjnaanalizatechniczna,którazaj-
mowałasięgłównieanaliząsurowcówiproduktówprzemysłowych[1.17].
Niemożnawprowadzićmerytorycznegopodziałustosowanychmetodana-
litycznychwzależnościodbranżprzemysłowych.Prawiewkażdejdzie-
dzinieprzemysłustosowaneróżnemetodyanalityczne.Jednakdlanie-
którychgałęziprzemysłucharakterystycznepewnezadaniaanalityczne
istosowanemetody,np.wprzemyślespożywczym-oznaczanieślado-
wychilościtoksycznychskładników,przemysłpetrochemiczny-analiza
mieszaninlekkichwęglowodorówprzedewszystkimmetodamichromato-
grafiigazowejispektrofotometriiwpodczerwieni[1.7].Ztegowzględu
należałobykażdąbranżęprzemysłowąomawiaćoddzielnie,zuwzględnie-
niemjejodrębności.
Wprzemysłowejanaliziechemicznejwystępująjednakpewneogólne
zagadnieniawspólneróżnymbranżomprzemysłowym.Dotycząonezadań
iodpowiedzialnościkontrolijakości,jejwspółpracyzinnymijednostkami
organizacyjnymiwzakładzie,roliizadlaboratoriumanalitycznego
wzakładzieprzemysłowymorazjegoprojektowaniaiurządzenia.Doin-
nych,ogólnychzagadnieńanalitycznychmożnazaliczyćpobieraniepró-
bekikryteriawyborumetodyanalitycznej.