Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.4.Próbka
31
przezzmniejszeniemetodąćwiartowania(rys.1.9)lubinnądomasy
wymaganejwnormieprzedmiotowejdlapróbkiśredniej.Próbkaśred-
niajestprzewidzianadopodziałunatrzyjednakoweporcje,którebędą
stanowićpróbki:laboratoryjną,odniesieniaimagazynową.Próbkakoń-
cowa,określanaczasamirównieżjakopróbkaśrednia,stanowiostatni
etapwielostopniowegopobieraniapróbek.Próbkalaboratoryjna,dawniej
nazywanaśredniąpróbkąlaboratoryjną(określenietowystępujeobecnie
wtytulenormydotyczącejodczynników[6.30]),jesttoczęśćpróbki
końcowejreprezentującawłaściwościpartiiproduktu,przeznaczonado
badańikontroliwlaboratorium.Próbkalaboratoryjnapowinnabyćopa-
kowanaiprzechowywanawsposóbzapewniającyjejidentyczność.Ba-
daniapróbkilaboratoryjnejmająwykazaćzgodnośćproduktuzwymaga-
niaminormyisąwykonywaneprzezdostawcęlubodbiorcęalboprzez
obiestrony.Wprzypadkureklamacjibadaniasąprowadzonewramach
analizyrozjemczej.
Próbkadobadań-próbkaprzygotowanazpróbkilaboratoryjnej(np.
przezzmielenie),zktórejpobierasiępróbkianalityczne.Próbkaanali-
tyczna-częśćmateriałupobranazpróbkidobadańlub-jeżeliobieprób-
kisąidentyczne-zpróbkilaboratoryjnej,przeznaczonabezpośredniodo
wykonaniabadanialubdoobserwacji.
Próbkaodniesienia-próbkaprzygotowanawtymsamymczasie
itaksamojakpróbkalaboratoryjna.Próbkęprzechowujesiędowykonania
analizyrozjemczej,gdybywystąpiłyrozbieżnościpomiędzydostawcą
iodbiorcąproduktu.
Próbkamagazynowa-próbkaprzygotowanawtymsamymczasie
itaksamojakpróbkalaboratoryjna.Przechowujesięjąjakozapasową
próbkęlaboratoryjnądowykorzystaniawprzyszłości.
1.4.3.Reprezentatywnośćpróbkianalitycznej
Próbkaanalitycznajestzregułybardzomałączęściąpartiiproduktu,ale
napodstawiejejbadaniaoceniasięcałąpartię.Stądwypływapostulatre-
prezentatywnościpróbki.Dlategopróbkamusibyćtakpobrana,abybyła
reprezentatywnadlabadanegoobiektuwodniesieniudodanegozagadnie-
nia.Próbkareprezentatywna,tj.reprezentującawłaściwościpartiiproduk-
tu,zktóregozostałapobrana,powinnamiećprzeciętnyskładiwłaściwości
materiałubadanego.Właściwepobraniepróbkiczęstoniejestłatwe.Bywa
uważanezapunktnewralgicznyprocesuanalitycznego.Należyjednak
zdaćsobiesprawęztego,żenawetnajstaranniejwykonanaanalizapróbki
niereprezentatywnejprowadzidozłejocenypartiiproduktu.
Wytycznepobieraniapróbekiprzygotowaniapróbkilaboratoryjnej
produktówchemicznychciekłych,półciekłych,mazistych,ciastowatych,
sypkichiwkawałkachsąprzedmiotemodpowiednichszczegółowych
norm.
