Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
hormonówiwrażliwośćnanietkanek,nafunkcjonowanieukładu
immunologicznego,naaktywnośćgenówiwieleinnych.Wieletakich
efektówdajeosobieznaćnieodrazu,leczdopieropolatach.
Wtrzeciejczęścikażdegorozdziałuznajdujesiękrótkiesformułowanie
zasadyżywieniowejistopniejejtrudności,anastępniezbiórporad
ikoncepcjidowcielaniajejwżyciezjaknajwiększympowodzeniem.
Możeszzacząćlekturęoddowolnegorozdziału–każdazzasaddziała
przecieżnawetwtedy,gdyjeststosowanaosobno.Alelepiej,jeśli
będzieszczytaćpojednymrozdzialedziennieistosowaćwpraktyceto,
coprzeczytałeś;wtensposóbczytanieksiążkizajmieciprawie
miesiąc,wciąguktóregowyrobiszwieleprostychipożytecznych
nawykówżywieniowych.
Zdrowenawykiżywieniowesąkluczemdodługowieczności.Niech
tezmianybędąnawetniewielkie,aleichsiłatkwiwcodziennym
powtarzaniu,wefekciekumulacji!Przecieżwielewspółczesnych
chorób,takichjakchorobyukładukrążenia,otyłość,rak,choroby
neurodegeneracyjneisamostarzeniesię,niepowstająwjedendzień,
leczrozwijająsięprzezdłuższyczas.Dlategoważnejestmyślenie
oswoimżywieniuwperspektywiedługofalowej;naszeżycieniejest
przecieżsprintem(„schudnąćdolata”),leczmaratonem(„być
zdrowymienergicznymprzezwielelatizapobiecwczesnemu
starzeniusię”).Cechąwspólnąwszystkichdietredukcyjnychjestto,
żedziałająonewperspektywiekrótkoterminowej,adługofalowo
bywająnieskuteczne.Dlaczego?Dlategożeprawidłoweżywieniejest
sposobemżycia.Będziemyteżmówićotym,jakiwpływnanasz
metabolizmmają:stres,światło,temperatura,aktywnośćfizyczna,
anawetnastrój.Nie,nieprzesłyszałeśsię–radośćnaprawdęspala
tłuszcz!Gdymyśliszowprowadzeniunowegonawykużywieniowego,
pomyśl,czybędzieszmógłutrzymywaćgoprzezcałyczas?Jeślinie,
tolepiejbędzie,gdypostawiszpoprzeczkęnieconiżej–niemasensu
niespożywaniecukruprzeztydzień,apotemzałamanie.Alejużjeśli
wprowadzisznawykpowstrzymywaniasięodsłodyczychoćbyraz
nadwadni,tojużporokuwpłynietokorzystnienatwojezdrowie.
Każdeefektywnenarzędziewpływunazdrowiemarównieżefekty
uboczne.Żywienieniejestwyjątkiem.Obecnieistniejądwie
przeciwstawnetendencje–uzależnienieodjedzenia,przejadaniesię
iortoreksja1.Dlategonajpierwchciałbymprzekazaćkilkazasad
technikibezpieczeństwa.
