Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Pestycydy—środkiochronyroślin.Należądonich:
–insektycydy—środkiowadobójcze
–rodentycydy—środkigryzoniobójcze
–owicydy—środkizabijającejajaowadów
–herbicydy—środkichwastobójcze
–fungicydy—środkigrzybobójcze
–fumiganty—środkidogazowania
–repelenty—środkiodstraszająceszkodniki.
Doorganizmuzwiązkitemogąprzedostaćsięprzez
przewódpokarmowyzpożywieniaprzynieprzestrzeganiu
okresówkarencji.Przezukładoddechowyprzenikająsub-
stancjewpostacimgłylubpyłuorazprzezskórę,np.pod-
czaspracy,wktórejczłowieknarażonyjestnakontakt
zwymienionymisubstancjami(rolnicy,ogrodnicy).
Substancjeprzenikająceztworzywsztucznych.Za-
stosowanietworzywsztucznychwkontakciezżywno-
ściądoprowadziłodowieluproblemówzdrowotnych.
Mogąwywołaćzmianywewłaściwościachorganolep-
tycznychproduktówżywnościowych.Poprzeniknięciu
doorganizmuczłowiekaoddziałująwsposóbszkodliwy.
Polietylen.Tworzywoodużejodpornościmechanicz-
nej,elastycznościiprzepuszczalności.Łatworozpusz-
czasięwtłuszczach.
Polistyren.Wadąjestrozpuszczalnośćtegotworzywa
wtłuszczachialkoholu.
Polichlorekwinylu—odmianawinidur.Nadajesię
dokontaktuzżywnością.Odznaczasiędużąodporno-
ściąnadziałanieczynnikówchemicznychimechanicz-
nych.
Zanieczyszczeniaprzypadkowe.Należądonichwło-
sy,bakterie(wzwiązkuznieprzestrzeganiemzasadhi-
gieny),szkodniki(np.wołekzbożowy,rozkruszekmącz-
ny,mólziarniakitd.),detergenty—środkipiorące,
myjące,dezynfekcyjneorazantybiotyki,którepodano
zwierzętomwcelachleczniczychbądźhodowlanych.
Substancjeuzależniające(R.Charles).Uzależnienia
odkofeiny,alkoholu,nikotyny,lekarstwsprzedawanych
bezreceptyinarkotykówzwiększająobciążenieorgani-
zmu,wywołujązmęczenieistres.
Kofeina.Źródłemkofeinysą:kawaziarnista,kawa
rozpuszczalna,herbata,cocacola,czekolada,niektóre
lekarstwa,np.przeciwbóloweiprzeciwgrypowe.
Toksynyikompleksyimmunologicznegromadzone
sąwtkankach,cowywołujezmęczenie,niepokój,mi-
greny.Abyusunąćtenstan,ludziesięgająpokawę.Tok-
sycznesubstancjezawartewkawiedodatkowozanie-
czyszczająorganizmigromadząsięwtkankach.Kawa
stymulujepracęnadnerczy,cowywołujekrótkistaneu-
forii.
Kofeinapodnosiciśnieniekrwiorazpoziomchole-
sterolu,atakżeprzyspieszarytmserca.Częstoprowadzi
dowzmożonegołaknieniacukruisłodyczy.Możepowo-
dowaćdolegliwościukładutrawienia,przyczyniającsię
15
