Doskonalenie zarządzania jakością procesów i produktów w organizacjach

Renata Brajer-Marczak

Uzyskaj dostęp

ISBN/ISSN:

978-83-7695-513-1

DOI:

Wydawnictwo:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Rok wydania:

2015

Liczba stron:

226

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Bibliografia:

Brajer-Marczak, Renata. Doskonalenie zarządzania jakością procesów i produktów w organizacjach. Red. . Wrocław: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 2015, 226 s. ISBN 978-83-7695-513-1

Bibliografia refWorks:

RT Book, Whole

SR Electronic(1)

A1 Brajer-Marczak, R.

T1 Doskonalenie zarządzania jakością procesów i produktów w organizacjach

PB Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

PP Wrocław

YR 2015

SN 978-83-7695-513-1

Bibliografia BibTex:

@Book{ 148870, author = "Brajer-Marczak, Renata", editor = "", title = "Doskonalenie zarządzania jakością procesów i produktów w organizacjach", publisher = "Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu", year = "2015", address = "Wrocław", isbn = "978-83-7695-513-1" }

Bibliografia endNote:

TY - BOOK

AU - Brajer-Marczak, Renata

ED -

TI - Doskonalenie zarządzania jakością procesów i produktów w organizacjach

PB - Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

CY - Wrocław

PY - 2015

SN - 978-83-7695-513-1

ER -

Netografia (standard APA):

Brajer-Marczak, Renata. Doskonalenie zarządzania jakością procesów i produktów w organizacjach [baza danych online] Wrocław: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 2015 [dostęp: 07 07 2024]. Dostęp w Ibuk Libra: https://libra.ibuk.pl/reader/doskonalenie-zarzadzania-jakoscia-procesow-i-produktow-w-renata-brajer-marczak-148870.

jakość, ekonomia, doskonalenie w organizacji, metoda Six Sigma, metodyka DMAIC

W podręczniku ważna jest podstawowa kategoria, mianowicie doskonalenie (…). Autorka zaprezentowała wybrane metody doskonalenia jakości procesów i produktów, tzw. Metody ewolucyjne, inkrementalne i metody przełomowe, skokowe. Dokonując przegl...

Więcej

ISBN/ISSN:

978-83-7695-513-1

DOI:

Wydawnictwo:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Rok wydania:

2015

Liczba stron:

226

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Wstęp8
1. ISTOTA I MODELE DOSKONALENIA JAKOŚCI PROCESÓW I PRODUKTÓW12
1.1. Pojęcie i cele doskonalenia w organizacji12
1.2. Model doskonalenia w koncepcji Total Quality Management21
1.3. Doskonalenie systemu zarządzania jakością według norm ISO serii 900031
1.4. Samoocena w doskonaleniu jakości procesów i produktów40
1.4.1. Model samooceny zgodny z normą PN-EN ISO 14001: 200550
1.4.2. Model samooceny Europejskiej Fundacji Zarządzania Jakością52
Literatura74
2. METODY DOSKONALENIA JAKOŚCI PRODUKTÓW I PROCESÓW78
2.1. Ewolucyjne metody doskonalenia procesów i produktów78
2.2. Skokowe metody doskonalenia procesów i produktów89
2.3. Metoda Six Sigma w doskonaleniu jakości procesów94
2.3.1. Metodyka DMAIC w doskonaleniu procesów106
2.4. Metoda Lean Six Sigma w zwiększaniu jakości procesów111
Literatura119
3. NARZĘDZIA DOSKONALENIA JAKOŚCI PRODUKTÓW I PROCESÓW122
3.1. Klasyfikacja narzędzi doskonalenia jakości procesów i produktów122
3.2. Diagram przyczynowo-skutkowy Ishikawy132
3.3. Analiza 5 razy „dlaczego?” w szukaniu przyczyn problemów138
3.4. Zasady 5S w poprawie realizacji procesów140
3.5. Zastosowanie diagramu Pareto143
3.6. Histogramy, arkusze kontrolne, wykres korelacji149
3.7. Karty kontrolne Shewharta152
3.8. Dom Jakości (QFD) w planowaniu jakości wyrobów155
3.9. Analiza przyczyn i skutków wad (FMEA)161
3.10. Kwestionariusz Kano w doskonaleniu jakości wyrobów171
Literatura180
4. PRZYKŁADY ZASTOSOWANIA NARZĘDZI DOSKONALENIA ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ184
4.1. Zastosowanie modelu doskonałości EFQM w organizacji publicznej184
4.2. Kompleksowe zarządzanie jakością w przedsiębiorstwie produkcyjnym194
4.3. Zastosowanie Domu Jakości w doskonaleniu jakości piwa204
Literatura213
5. PROPOZYCJE DOBORU MODELI, METOD I NARZĘDZI DOSKONALENIA JAKOŚCI PROCESÓW I PRODUKTÓW. PODSUMOWANIE214
Literatura220
Spis rysunków222
Spis tabel223

1.Istotaimodeledoskonaleniajakościprocesówiproduktów

goikompleksowegozwiększaniazdolnościdospełnieniawymagańdo-

tyczącychjakościprocesówiproduktów.

Celemdoskonaleniaproduktówjesttakieoddziaływanienainterak-

cjewystępującemiędzyludźmi,technologiąiwszelkimiprocesami,czyli

działaniamiwprzedsiębiorstwie,aby

Doskonaleniejakości

produktów

dostarczaćklientomunikatowewy-

robyi/lubusługi.Jesttorównieżśro-

dekdoosiąganiacelówpodstawowych

przedsiębiorstwa,jakimisąnp.wzrostudziałuwrynku,wprowadzenie

nowegowyrobunarynek,wzrostrentownościproduktówwwybranych

grupachasortymentowychitp.21.Jednymzwykorzystywanychtunarzę-

dzimożebyćaudytdoskonalącytypuExcellence.Audyttenprowadzony

jestwedługwytycznychdoskonaleniafunkcjonowaniazawartychmiędzy

innymiwnormiePN-ENISO9004:2010orazwedługzasadwynikają-

cychzreżimuutrzymywaniaprzezorganizacjęprzewagikonkurencyjnej

narynku.

Doskonalenieodnosisięzarównodometoditechnikzarządzania,

jakidowyrobów,atakże,coakcentujenormaPN-ENISO9001:2009,

przedewszystkimdoprocesów.Mato

Doskonaleniejakości

procesów

związekzestwierdzeniemR.Boultona

iB.Liberta,żeDprocesytofaktyczne

funkcjonowanieorganizacji.Znaczyto,

żesąszeregiemoperacjiprowadzących

dowytworzeniawyrobówiusług”22;sąnierozerwalniezwiązanezdzia-

łalnościąprzedsiębiorstwa,cowkonsekwencjipowodujekonieczność

koncentrowaniasiękierownictwaorganizacjinasposobachichdosko-

nalenia.ZdaniemE.W

.Demingajeżeliwdziałalnościprzedsiębiorstwa

pojawiająsięproblemy,jeślijakośćiwydajnośćniespełniaoczekiwań

klienta,tow85%przypadkówprzyczynnależyszukaćpostronieza-

rządzaniaprocesami,ajedyniew15%przypadkówpostroniesamych

pracowników23.PodobnąopinięwyrażająE.SkrzypekiM.Hofman.Ich

zdaniem,Danalizującprzypadkiwieluprzedsiębiorstw,możnastwierdzić,

żeproblememniejestjakośćproduktów,leczjakośćprocesów,podczas

którychoweproduktysątworzone.Możnazatemstwierdzić,żejakość

21K.Lisiecka,Zarządzaniejakością…,s.11.

22R.Boulton,B.Libert,S.Samek,Odczytująckodwartości,WydawnictwoWIG

Press,Warszawa2001,s.96.

23W

.J.Latzko,D.M.Saunders,Czterydnizdr.Demingiem:nowoczesnateoriaza-

rządzania,WydawnictwoNaukowo-Techniczne,Warszawa1998,s.6.

Brak wyników

Doskonalenie zarządzania jakością procesów i produktów w organizacjach

Treść książki

Znajdź bibliotekę blisko siebie, i uzyskaj dostęp do ebooka w systemie IBUK Libra