Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
dokupieniawsklepach,np.batonikach.Mypolecamy
szczególnieodmianęmedjool,gdyżmapotwierdzone
działaniejakoaktywatorsirtuin(czylijesttoprodukt
bogatywsubstancjeaktywująceprodukcjęsirtuin,ważny
wdiecieSIRT).Owocetemająwysokiestężenie
polifenoli(silnychprzeciwutleniaczy),zawierają
flawonoidy,karotenoidyikwasfenolowy.Naszczególną
uwagęzasługujewysokazawartośćpotasu,którychroni
przednadciśnieniemtętniczym.Daktylemająwswoim
składzienaturalniewystępującesalicylany,któredziałają
przeciwzakrzepowo,przeciwbólowoiprzeciwzapalnie.
Owocetewykazująwłaściwościalkalizujące,czyli
zobojętniającekwasy(zmieniająpHsokużołądkowego
nabardziejzasadowe),copozwalanazmniejszenie
dolegliwościwystępującychprzynadkwaśności.Daktyle
sąbogatewcukryproste,któreniewymagajątrawienia,
leczodrazuzostająwchłonięteprzezorganizm.Słodycz
daktylistajesiębardziejintensywnawmiaręwysychania
iutratywilgoci.Daktylesąbardzosłodkieimają
subtelnykarmelowysmak.Stanowiądobryzamiennik
białegocukruwprzepisachzewzględunazawartewnich
składnikiodżywcze,błonnikpokarmowy
iprzeciwutleniacze.Sąrównieżbardzolepkie,cowpływa
nakonsystencjęiczynijeprzydatnymidowypieków,
ciastekibatonów.
Syropdaktylowytogęsty,słodkipłynpochodzący
zdaktyli,którymapodobnedonichwłaściwości,tylko
innąkonsystencję.Wykazujedziałanieprzeciwbakteryjne
przeciwkowielubakteriomwywołującymchoroby(np.
Staphylococcusaureus,Escherichiacoli
).Daktyle
wtakiejpostaciświetniesprawdzająsięjakozdrowsze
słodzidłododeserów.
Ksylitol(zwanyteżcukrembrzozowym)jest
bezpiecznymsłodzikiemdlachorychnacukrzycę
iinsulinoopornych,totakżedobrywybórdlaosób
mającychproblemzuzębieniemczychorych
