Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
TradycjeizwyczajekulinarnenaPodhalu
czołowicieprzygotowywaneprzezgaździnkidaniasądowodemichwielkiego
kunsztukulinarnegoi
NIEDZIELA
OdmianąkulinarnejmonotoniibyłopożywieniespożywanewniedzielęiPo-
trawąchętniejadanąwtymdniu–jeżelipozwalaływarunki–mógłbyćrosół
zziemniakamilubzmakaronemiRosółwołowyhowiedzyibaranigotowany
nawodzie,wieprzowynakwaśnicylubserwatcei
ZaprzyprawędorosołusłużyłpieprzimiętaiPożywieniemniedzielnym
byłytakże:
\kru
pyzmięsem,ztymżemięsospożywanoniejakonadeserzchlebem;
\kru
pygotowanezesłodkimmlekiem;
\ziemniakiokraszonezasmażkąlubziemniakizkwaśn
ymmlekiem;
\mięso
\kru
\kru
\korpielezflakami;
\
\fasolazgrz
\kwaśnicanażeberkach;
golonkapobaciarsku;
pyzflakami;
pyzgęsiną;
gotowanewkapuście;
ybami;
\fzoł
yześliwkaminawędzonceiinnei
Nakolacjęjadanoresztkizobiadu,wtedyzasiadanowspólniedoposiłkuiCzę-
stojednak,gdyjedzononakolacjęchlebczygrulownik(tjiplacekjęczmienny
zgotowanymiziemniakami),nieprzestrzeganotejzasadyiKażdybrałsobie
16
