Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
5.2.Specyfikatermicznychprzemiankonformacyjnychalbuminyludzkiej
iwołowej.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
5.3.Wpływobecnościkwasówtłuszczowychnacharaktertermicznegoroz-
fałdowaniaalbuminy.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
5.4.AnalizadekonwolucyjnakrzywychDSCalbuminy.
.
.
.
.
.
.
6.Termicznadenaturacjaalbuminysurowicywroztworachwodnychmody-
fikowanychwybranymiczynnikamichemicznymi.
.
.
.
.
.
.
.
6.1.PrzemianyBSAwroztworachopHwzakresie3,517,0.
.
.
.
.
6.2.ProcestermicznejdenaturacjiHSAiHSAfwroztworachwodnycheta-
nolu.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
6.2.1.Białkawroztworachwodno-alkoholowych
.
.
.
.
.
.
.
6.2.2.ProcestermicznejdenaturacjiHSAiHSAfwobecnościetanolu.
6.2.3.Wiązanieetanoludoalbuminy.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
6.2.4.AnalizadekonwolucyjnakrzywychDSCalbuminywroztworach
etanol-woda
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
7.Skutkiekspozycjiroztworówwodnychalbuminynawybranezakresypro-
mieniowaniaelektromagnetycznego
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
7.1.Wpływpromieniowaniaoczęstościradiowejnatrwałośćkonformacji
albuminywołowej.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
7.2.Konformacyjnareorganizacjaalbuminypodwpływempromieniowania
UV.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
48
52
54
63
63
71
71
73
75
79
84
84
92
Podsumowanie.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
105
Dodatek.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
109
DI.Wiązaniekwasówtłuszczowychdoalbuminy
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
109
111
114
119
120
DII.Siłystabilizującestrukturębiałka.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
DIII.Wpływśrodowiskanakonformacyjnąstabilnośćmakromolekułybiałka.
DIV.Pomiarykalorymetryczneispektrofotometryczne.
.
.
.
.
.
.
DV.Analizastatystycznawyników.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Literatura.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
121
Summary.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
139
Zusammenfassung.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
141
6
