Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Wprowadzenie
Inspiracjądobadańprzemiankonformacyjnychbiałekzachodzącychpod
wpływemczynnikówfizykochemicznychjestwieleniewyjaśnionychwpełni
kwestiidotyczącychzależnościpomiędzyzmianąnatywnejstrukturybiałek
wwynikuoddziaływaniaześrodowiskiemaskutkami,jakietemodyfikacje
niosądlaorganizmówżywych.Narażenieśrodowiskowejestzazwyczajnaraże-
niemmieszanymnawieleczynnikóworóżnychstężeniachbądźnatężeniach.
Efektkońcowyjednoczesnegodziałaniawieluczynnikówzależyodinterakcji
międzynimi,awprzypadkuorganizmówżywychtakżeodichindywidualnych
reakcjiiodpowiedzinabodźceśrodowiskowe.Prowadzeniebadańinvitro,
mającychnacelupoznaniewpływukażdegozczynnikówoddzielnielubich
ograniczonejkombinacjinienaobiektyżywe,lecznaichwyodrębnioneskład-
niki,niejestwstaniezastąpićbadańinvivo.Jednązwieluprzyczynjesttrud-
nośćwiernegoodtworzeniawarunkówfizjologicznych,naprzykładtzw.za-
tłoczeniamolekularnegopanującegowkomórce,odktóregowbardzoistotny
sposóbuzależnionesąkonformacjemakromolekuł,aktywnośćenzymówiszyb-
kośćreakcjibiochemicznych(MINTON,2001,2005;ELLIS,2001;CHEBOTAREVA
etal.,2004).Naobecnymetapiewiedzyselektywnebadaniamodelowe,mimo
określonychzałożeńupraszczających,nadalwnosząistotnywkładwpoznanie
izrozumieniezjawiskfizycznychleżącychupodłożaprocesów,wywołujących
określoneskutkiwdanychwarunkachśrodowiskowych.
Białka,podstawoweskładnikikażdejkomórki,biorąudziałwlicznychpro-
cesachfizjologicznych:przenoszeniuimagazynowaniuróżnychsubstancji,utle-
nianiutkankowym,krzepnięciukrwi,procesachodpornościowych,procesach
widzenia,przewodzeniubodźcównerwowych,skurczumięśni,dostarczaniu
energii,regulacjiprocesówmetabolicznych1stężeniajonów,ciśnieniaosmo-
tycznego.Wszystkietefunkcjewypełniająonedziękiodwracalnymzmianom
specyficznejstrukturyprzestrzennejkażdegoznich.
7
