Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
2.Ewolucjapraważywnościowego
ozupełnieodmiennejtradycjidotyczącejżywnościniżfrancuskaczywło-
ska98.Wadątejmetodybyłateżnadmiernakazuistyka,normybyływielo-
krotniezmieniane,aprzeztoichstosowaniebyłoutrudnione.
Przełomembyłoorzeczeniez1979r.wsprawieCassisdeDijon,które
wprowadziłozasadęwzajemnegouznania(mutualrecognition)99.Zgodnie
ztązasadąkażdyproduktlegalniedopuszczonydoobrotuwjednym
zpaństwczłonkowskichpowinienbyćdopuszczonydoobrotuwinnym
państwieczłonkowskim,jeżelizostałwytworzonyiwprowadzonydo
obrotuzgodniezprawem.Orzeczenietopokazało,żeregulowaniestan-
darduwspólnotowegodlaposzczególnychproduktówniejestwarunkiem
koniecznymdlatworzeniaifunkcjonowaniarynkuwewnętrznego100.Sta-
nowiłoonoimpulsdozmianysposoburegulacjiwprawieżywnościowym
zmetodypionowej(standardu)nametodępoziomą(horyzontalną).Cele
legislacjipoziomejzostałysformułowaneprzezKomisjęEuropejską
w1985r.wKomunikaciewsprawieprawodawstwasłużącegowdrożeniu
JednolitegoRynkuWspólnotywzakresieśrodkówspożywczych101.Me-
todapoziomapolegałanatym,żewmiejsceoddzielnegoregulowania
każdegoproduktu,przedmiotemregulacjistałysięproblemygeneralne
wszystkichproduktówżywnościowychlubdużejgrupytakichproduk-
tów102.Wedługmetodypoziomejuregulowanom.in.sprawyetykietowa-
niażywności,dodatkówdożywności,tworzywiinnychprzedmiotów
stykającychsięzżywnością,produktówspożywczychprzeznaczonychdo
szczególnychcelówodżywczych,ustalaniapochodzeniaspecjalnychpro-
duktówspożywczych,certyfikatówproduktówospecjalnymcharakterze,
urzędowejkontroliproduktówspożywczych,higienyproduktówspo-
żywczychczymetodprzetwórczychżywnościmrożonej103.Zmianapo-
dejścianieoznaczajednak,żewprawieżywnościowymniemaregulacji
opartychnametodziepionowej.Przeważającaczęśćustalonychstandar-
98Zob.F.Albisinni,ThePathtotheEuropeanFoodLawSystem(wo)L.Costo,F.Albisinni(red.),
EuropeanFoodLaw,Viterbo2012,s.23.
99Zob.B.vanderMeulen,M.vanderVelde,EuropeanFoodLaw...,s.235.
100
Zob.B.vanderMeulen,TheSystemofFoodLaw...,s.316;B.vanderMeulen,M.vander
Velde,EuropeanFoodLaw...,s.235.
101
CommunicationfromtheCommissiontotheCouncilandtotheEuropeanParliament,Completion
oftheInternalMarketCommunityLegislationonFoodstuffs1985,Com(85)603.
102
Zob.J.Paliwoda,Uwagioprawie...,s.43;M.Korzycka-Iwanow,Prawożywnościowe.Zarys...,
s.40.
103
Zob.J.Paliwoda,Uwagioprawie...,s.43;M.Korzycka-Iwanow,Prawożywnościowe.Zarys...,
s.40.
49
