Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Ryc01050Zjawiskoosmozy.U-rurka
przedzielonapółprzepuszczalnąbłoną,
któraoddzielawodęodroztworuzawie-
rającegosubstancjęosmotycznieczynną.
Cząsteczkirozpuszczonewroztworze
zewzględunaswojąwielkośćniemogą
przenikaćprzezbłonę,podczasgdywoda
przenikaidążącdowyrównaniastężeń
dyfundujedoroztworupodnoszącjego
poziomwrurce.Ciśnienie,jakienależa-
łobywywrzećnatłok,abypowstrzymać
podnoszeniesięcieczyzsubstancjąroz-
puszczonąnazywamyciśnieniemosmo-
tycznym
Ryc01060Reakcjakomórkiroślinnejnaumieszczeniejejwroztworachoróżnymstężeniuosmo-
tycznym.Wroztworzehipertonicznymkomórkaoddajewodędośrodowiskazewnętrznegoob-
kurczającsię.Wprzypadkukomórekroślinnychzjawiskotozwaneplazmoliząobserwujesięjako
odstawanieprotoplastuodścianykomórkowej.Wroztworzeizotonicznymnieobserwujesięzmian
stopniauwodnieniakomórki,ponieważkomórkatylesamowodypobieracooddaje.Wroztworze
hipotonicznymkomórkapobierawodędążącdowyrównaniastężeń.Przydużejróżnicystężeńmoże
toskończyćsięcytolizą,czylipęknięciemkomórki
1010Budowaiwłaściwościbłonbiologicznych
9