Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Wstęp
11
pytania-problemybadawczezuwzględnieniemzmiennychiwskaźni-
kóworazsformułowanohipotezyrobocze.Wskazanometodębadańoraz
zastosowanetechnikiinarzędziabadawcze.Teoretycznymodelpostaw
żywieniowychprzygotowanynapodstawieanalizyliteraturyzostałzwery-
fikowanystatystycznie.Wrozdzialemetodologicznymopisanoprocedurę
konstruowaniaautorskiegonarzędziauwzględniającegopięćpodskaldia-
gnozującychpostawywobecwłasnegosposobuodżywianiaorazpięć
podskaldobadaniapostawwobecsposobuodżywianiainnych.Rozdział
kończąinformacjenatematorganizacjiiprzebiegubadańorazcharakte-
rystykagrupybadanych.RozdziałyodVdoVIIItokolejnekrokianalizy
wynikówbadańwłasnych.RozdziałVstanowiopisstrukturypostaw
żywieniowychbadanychstudentówzuwzględnieniemnasileniatypów
postawodpowiadającychkażdejzpodskalautorskiegokwestionariusza.
Wwynikuanalizykanonicznejustalonocharakterwspółzależnościmię-
dzypostawamiwobecwłasnegosposobuodżywiania(„wewnętrznymi”)
apostawamiwobecodżywianiainnych(„zewnętrznymi”).Analizowano
równieżuwarunkowaniasocjodemograficzneizdrowotnejakoczynniki
różnicującetypypostawżywieniowych.RozdziałVIprzedstawiawyniki
analizykorelacyjnejmiędzynasileniempostawżywieniowychafunk-
cjonowaniemrodziny,samooceną,sposobamiradzeniasobiezestresem
orazkompetencjamispołecznymibadanychstudentów.Czynnikizwią-
zaneześrodowiskiemrodzinnymnależądonajczęściejanalizowanych
wbadaniachpedagogicznych.Zanalizyliteraturywynika,żenajwiększą
wagęprzypisujesięuwarunkowaniomrodzinnympostawżywieniowych,
związanymzmodelowaniemsposobuodżywianiaprzezrodzicóworaz
demograficznymwskaźnikomrodziny.Wprojektowanychbadaniachsku-
pionosięnaoceniefunkcjonowaniarodzinypochodzenia.Samoocena,
radzeniesobiezestresemikompetencjespołecznetokorelatypostawży-
wieniowychpostrzeganewkategoriachumiejętnościpsychospołecznych,
wedukacjizdrowotnejnazywanychrównieżumiejętnościamiżyciowymi.
WrozdzialeVIIprzedstawionopredyktorytypówpostawżywieniowych
wyłonionezapomocąanalizyregresji.Modelewyjaśniającezbudowanodla
każdejzpięciupostawżywieniowychwobecwłasnegosposobuodżywia-
niaorazpięciupostawżywieniowych„zewnętrznych”.Wykazanorównież
różnicewzakresieudziałuczynnikówwyjaśniającychpostawybadanych
mężczyznikobiet.RozdziałVIIItoanalizauzyskanychwwynikuanalizy
skupieńczterechprofilipostawżywieniowych.Przedstawionorównież