Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1
Roślinyodziałaniutoksycznym
ośrodkowym
AnnaKiss
Roślinyoddziałującenaośrodkowyukładnerwowy(OUN)zaliczająsięobokroślin
kardiotoksycznych(►rozdz.2)donajbardziejtrującychistwarzającychzagrożenie
poważnymzatruciem,czasamikończącymsięzgonem.Możemywyróżnićrośliny
zawierającezwiązkidziałająceporażająconaukładoddechowyblokująceenzymy
łańcuchaoddechowego,roślinydziałającedrgawkotwórczoitakżemogąceprowa-
dzićdozgonuwwynikuporażeniaukładuoddechowego.Ważnągrupąsąrównież
roślinyoddziałującenareceptorynikotynoweimuskarynowe.Wgrupietejznaj-
dziemyroślinyzawierającezwiązki,któremiałyiczęściowomająznaczeniewlecz-
nictwie,takiejaknikotyna,cytyzyna,koniinaczyatropina.Wtymmiejscuwartoteż
wspomniećomakulekarskim,któryniebędzieomawianywniniejszymrozdziale
aniwksiążce,zewzględunabrakryzykazatrućsamąrośliną1,alenależypamiętać,
żejedenzważniejszychleków-morfina-jestizolowanyzmateriałuroślinnego.
1.1.ROŚLINYZAWIERAJĄCEZWIĄZKICYJANOGENNE
BLOKUJĄCEENZYMYŁAŃCUCHAODDECHOWEGO
(PORAŻENIEOŚRODKAODDECHOWEGO)
Związkicyjanogennewystępująprzedewszystkimwniektórychgatunkachroślin
zrodzinyróżowatych(Rosaceae),atakżewniektórychroślinachstanowiącychlokal-
niepodstawęwyżywienia,np.maniok(ManihotesculentaCrantz)isorgo[Sorghum
bicolor(L.)Moench].Głównymczynnikiemtoksycznymjestcyjanowodór(HCN),
któregoźródłemsąglikozydycyjanogenne(GC),np.amigdalina.Biogenetycznie
związkitesązwiązanezaminokwasami(fenyloalanina,tyrozyna,alanina,izoleu-
cyna,leucyna),którychgrupaaminowauległaprzekształceniudonitrylu,anaskutek
dekarboksylacjiihydroksylacjipowstajetypowyukładglikozydówcyjanogennych.
1
Uprawamakulekarskiegojestściślenadzorowana,arosnącynanaszychłąkachmakpolnyniezawiera
morfiny.
1.1.Roślinyzawierającezwiązkicyjanogenne…
1
