Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
jednaktesubstancjemajązwiązekzewzrostem
liczbyprzypadkówrakapiersiiprostatyorazotyłości
uludzi.Jeślispożywamymięsolubnabiałpochodzące
odtakichzwierząt,myrównieżprzyjmujemy
hormony,którepobudzająwzrosttakżewnaszych
organizmach,prowadzącdonadmiernego
namnażaniasiękomórekwewrażliwychnahormony
tkankach,takichjakpiersiczyprostata.Dotych
efektówdochodząskutkidziałaniapestycydów,które
sązarównorakotwórcze,jakinależądozwiązków
endokrynnieczynnych.
Dlaczegozwierzętomhodowlanymrutynowo
podajesięantybiotyki?Cóż,podobnowcelu
zapobieganiainfekcjom.Cociekawe,zwierzęta
zwolnegowybieguwhodowlachekologicznych
rzadkochorują,natomiasttezchowu
przemysłowego,którychukładodpornościowyjest
osłabionyprzezstres(orazpaszezłejjakości,którymi
sąkarmione),masowozapadająnainfekcje.
Pamiętaciechorobęwściekłychkrów?Krowy,które
byłyhodowaneekologicznieodnarodzin,niecierpiały
natęchorobę;nigdyniebyłykarmione
macerowanymiszczątkamiswoichpobratymców[25].
Dawniejrolnicywzywaliweterynarza,gdyzwierzę
zachorowało.Dzisiajtrzymajątysiąceptakówlub
ssakówstłoczonychwniehumanitarnych,
wywołującychchorobywarunkach,iprofilaktycznie
stosująunichnacodzieńantybiotyki.Niejesttoani
bezpieczne,anizrównoważone.
Jedzenieekologicznejżywnościzwolnegowybiegu
oznacza,żeniebierzeszudziałuwtym
niehumanitarnymprocederzeiniespożywasz
pestycydów,syntetycznychhormonówani
antybiotyków.Tesubstancjechemicznekoncentrują
sięugóryłańcuchapokarmowego,więcmięso
