Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
stworzonejprzezdraJanaKwaśniewskiego.Stałosiętozasprawąmoichsąsiadów,którzyprzyszli
któregośdniadomniezksiążkąkucharską,zawierającąprzepisyprzygotowanewedługtejdiety.
Opowiadaliwtedyotym,żezajadająsiętwarogowymiplackamiisalcesonem.Zachwalali,jak
dziękitemuświetniesięczują.Przekonywali,żeterazniemusząjużliczyćkalorii,bodieta
optymalnapozwalakażdemuosiągnąćwłaściwąmasęciała.
Postanowiłamspróbować.Pożyczyłamodnichtęksiążkęisamazaczęłamsmażyćtwarogowe
placki,awłaściwietojepiec.Bardzotrudneokazałosiędlamniespożywanietakdużejilości
tłuszczu.Wcześniej,wedługmojegoprzekonania,tłuszczbyłwrogiemnumer1.Toprzecież
onstanowiłprzyczynęmoichnadprogramowychkilogramów.Przecieżprzytyłamwłaśnieprzez
spożywanietłustychpotraw.
DlategomodyfikowałamprzepisyzksiążkidraKwaśniewskiegonaswójsposób.Unikałam
smażonychnagłębokimtłuszczupotraw,atakżewysokoskrobiowychwęglowodanów.Zmojej
diety,zdnianadzień,usunęłampieczywo,ryż,kasze,makaronyiziemniaki.Iwtedy
dowiedziałamsię,żeistniejecośtakiegojakdietaniskowęglowodanowa.
Wciągnęłomnieto.Każdydzieńzaczynałamodśniadaniabiałkowo-tłuszczowego.Królowały
umniejajka,kiełbaskiisałatki.Zorientowałamsię,żepotakimśniadaniunieczujęgłodu.Wkońcu
mogłamzjeśćposiłek,którydawałmiuczuciesytościnakilkadobrychgodziniuwalniałmoją
głowęodciągłegomyśleniaojedzeniu.Jakatobyłaulga!
Przestałamliczyćkalorie.Zaczęłamsłuchaćswojegoorganizmu.Zauważyłam,żemójbrzuch
stajesiępłaski,mamwiększypoziomenergiiilepszesamopoczucie.Zaszłamwupragnionąciążę,
będącnadalnadiecieniskowęglowodanowej.Urodziłamzdrowedziecko,atrzymiesiące
poporodziezłatwościąwróciłamdoswojejwagisprzedciąży.Tobyłteżczas,kiedyrozpoczęłam
studiapodyplomowenakierunkudietetyka.
Nazajęciachnauczelnidietaniskowęglowodanowabyłatraktowanajakokolejnafanaberia,
chwilowamoda,któramożeprzynieśćwięcejszkodyniżpożytku…
Ajaw2020rokuzaczęłaminteresowaćsiękolejnąmodą,czylidietąketogeniczną.
Równocześnierozpoczęłamswojąprzygodęzmorsowaniem.
Iwtymmomenciepojawiłosięniemałezaskoczenie.Nadiecieketomiałamjeszczewiększy
poziomenergiiniżwcześniejnadiecieniskowęglowodanowej.Czułamsię,jakbymnaglezaczęła
korzystaćzpaliwapremium.Mojeciałostałosiębardziejsprężyste.Pozbyłamsięnadmiaruwody.
Mojerysytwarzysięzmieniły.Zmieniłasięjeszczejednabardzoważnarzecz:mójcykl
miesiączkowywkońcustałsięregularny.Okrespojawiałsięco31dniibyłmniejbolesny.Nigdy
wcześniejmisiętoniezdarzyło.Aletazmianazostałazemnąnazawsze,alboprawienazawsze,
bopotempojawiłasiękolejnaciąża,itoznowuwtrakciestosowaniadietyniskowęglowodanowej.
Iurodziłamdrugiegozdrowegosyna.Ikolejnyrazwróciłamdoformypoporodzie.
Nauczyłamsięokresowoprzeplataćdietęketogenicznązdietąniskowęglowodanową,
wzależnościodtego,wjakimmomencieżyciabyłamiczegowdanejchwilipotrzebowałam.
Modyfikowałamilośćwęglowodanówwdiecie.Przestałambaćsięspożywaniawiększejilości
białkaitłuszczu.Jadłamintuicyjnie.Odzyskałamdobrąrelacjęzeswoimciałem.
Dziękidieciezobniżonąpodażąwęglowodanówudałomisię:
schudnąć(bezefektujojo),
wyregulowaćcyklmiesiączkowy,
odzyskaćszczupłąsylwetkę,
utrzymaćświetnesamopoczucie,
cieszyćsiędobrymzdrowiem.
