Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Dietaketoadietaniskowęglowodanowa
Skorokupiłeś/aśtęksiążkę,topewniechceszzacząćstosowaćdietęketogenicznąlubdietę
ni​sko​wę​glo​wo​da​nową(
lowcarb
).Jakajestmię​dzynimiróż​nica?
Dietaketogeniczna:ilośćwęglowodanównieprzekracza50gdziennie
Dietaniskowęglowodanowa:ilośćwęglowodanówmieścisięwprzedziale50–150gdziennie
Pamiętaj,żenaetykietachproduktówpojawiająsięinformacjeoogólnejzawartości
węglowodanów.Odtejwartościmożeszodjąćbłonnik.Błonniktowłóknopokarmowe.Dzielimy
jenarozpuszczalne(wchłaniane)inierozpuszczalne(niewchłaniane).Dlauproszczeniamożesz
założyć,żekażdyrodzajbłonnikajestnietrawiony.Wswoichobliczeniachbierzpoduwagę
wę​glo​wo​danynetto,czyliwę​glo​wo​danymi​nusbłon​nik.
Jakwyglądaprzykładowyrozkładmakroskładników?Tozależyodstopniatwojejaktywności
fizycznejicelu,jakichceszosiągnąć(chceszschudnąć/utrzymaćaktualnąmasęciała/przytyć),ale
napo​czątkumo​żeszsko​rzy​staćzpo​niż​szegosche​matu.
Rozkładmakroskładnikówwdiecieketoidiecieniskowęglowodanowej:
dietaketogeniczna:B20/T70/W10
dietaniskowęglowodanowa:B20/T55/W25
Jakichefektówmożeszsięspodziewać?
utratazbęd​nychki​lo​gra​mów(bezefektujojo),
więk​szypo​ziomener​giiwciągudnia,
lep​szera​dze​nieso​biezestre​sem,
po​prawafunk​cjo​no​wa​niamó​zgu,
spo​wol​nie​niesta​rze​niasięciałaiumy​słu,
za​po​bie​ga​niecho​ro​bomsercaicu​krzycytypu2,
zmniej​sze​niery​zykaza​cho​ro​wa​nianaraka,
po​prawaod​por​no​ści.
Którądietęwybrać?
Zarównodietaketogeniczna,jakiniskowęglowodanowazakładająograniczonespożycie
węglowodanówprzyjednoczesnymzwiększonymspożyciutłuszczu.Tobardzoważne.Niemożesz
poprostuwyrzucićzjadłospisuchleba,makaronu,kaszy,ryżuicukru.Musiszdaćswojemu
or​ga​ni​zmowicośwza​mian.Coś,czylido​breźró​dłatłusz​czu.
Twoimigłównymiźródłamiwęglowodanównadiecieketogenicznejbędą:warzywa
(opróczwysokoskrobiowych:ziemniaków,batatów,kukurydzyorazstrączków)iowocejagodowe
(truskawki,maliny,jeżyny,borówki).
Twoimigłównymiźródłamiwęglowodanównadiecieniskowęglowodanowejbędą:
warzywa(równieżwysokoskrobiowe:ziemniaki,bataty,kukurydzaorazstrączki),owoce,kasze
(gryczana,jęczmienna,jaglana,owsiana,pęczak,komosaryżowa,amarantus),nieprzetworzony
ryż,peł​no​ziar​ni​stepie​czywo.
NajednejidrugiejdieciezrezygnujzespożywaniawęglowodanówzwysokimIGoraz
sło​dy​czy,azwłaszcza:białejmąki,płatkówkukurydzianych,popcornu,rozgotowanegobiałego
ryżu,pie​czywafran​cu​skiego,pie​czo​nychziem​nia​ków,piwa.
Unikajtakżenadmiarufruktozyzawartejw:cukrze,suszonychowocach,miodzie,sokach
owo​co​wychipro​duk​tachzdo​dat​kiemsy​ropuglu​ko​zowo-fruk​to​zo​wego.
Powinnarozpocząćsię4-tygodniowąadaptacją,wtrakciektórejilośćwęglowodanównieprzekracza
20g/dzień,arozkładmakroskładnikówwynosi:B15/T80/W5.Wczasieadaptacjimusiszspożywać
tylekilokalorii,ilewynositwojecałkowitezapotrzebowanieenergetyczne.Toczas,kiedytwójorganizm
uczysiękorzystaćzinnegopaliwa–ciałketonowychzamiastglukozy,dlategozodchudzaniemmusisz
Jakmożeszzauważyć,dietaketogenicznajestbardziejrestrykcyjnaiwymagawiększychograniczeń.