Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
ROZDZIAŁ1.Podstawowezalecenia
żywieniowedlaosóbstarszych
EDYTASULIGA
Prawidłoweżywieniejestjednymzkluczowychczynnikówwarunkującychpomyślne
starzeniesię[1].Wypracowanieuniwersalnychzaleceńdietetycznychdlatejbardzo
zróżnicowanejzarównopodwzględemwieku,jakistanuzdrowiagrupyosóbjest
niezwykletrudne.Podstawowezaleceniażywieniowedlaseniorówzostałyprzedsta-
wionewaktualnychnormachżywieniadlapopulacjiPolskiorazwpostaciPiramidy
ZdrowegoŻywieniaiAktywnościFizycznej
dlaosóbwwiekustarszym,opracowanej
Wrazzwiekiemdochodzido
przezekspertówNarodowegoCentrum
zmniejszeniaodczuwaniaprag-
EdukacjiŻywieniowej(NCEŻ)(ryc.1)[2,3].
nienia,należywięczachęcać
NCEŻdziałanarzeczedukacjiżywieniowej
osobystarszedoprzyjmowania
Polaków,będącejistotnymelementempro-
płynów,nawetwtedy,gdygo
filaktykiprozdrowotnej.Podkreślasię,że
nieodczuwają.Osobystarsze
wokresiestarościistotnywpływnanasze
powinnywypijaćconajmniej
zdrowieidługośćżyciamatakżeogólnaak-
8szklanekpłynówdziennie.
tywnośćfizycznaipsychiczna.
Osobystarszepowinnywypijaćconajmniej2litry(8szklanek)płynówdziennie.
Najlepiejprzyjmowaćjemałymiporcjamiprzezcałądobę,gdyżpłynyniemogą
byćmagazynowaneworganizmie.Wrazzwiekiemdochodzidozmniejszeniaod-
czuwaniapragnienia,należywięczachęcaćosobystarszedoprzyjmowaniapły-
nów,nawetwtedy,gdygonieodczuwają.Wpiramidzieżywieniowejuwzględniono
wdieciesenioranietylkowodęmineralnączysoki,aletakżeherbatęorazkawę
–jeślisądobrzetolerowane.Mogąonebyćpomocnewzapobieganiurozwojowi
niektórychnowotworów[4,5]orazchoróbneurodegeneracyjnych[6-9].Wbrew
