Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1
Nadmiernejedzenie
–normaczypatologia?
Jedzeniestanowipodstawęfunkcjonowaniaustroju.Ogólnie
przyjmujesię,żeludziejedzą,abyżyć.Sąteżjednaktacy,
którzyżyją,abyjeść.Dlaczegojemyto,cojemy?Jedzenie
jestnietylkoczynnościąfizjologiczną,związanązzaspo-
kajaniemgłodu.Służyonorównieżrealizowaniupotrzeb
psychicznychispołecznychczłowieka.Jedzeniemożewięc
pełnićwielefunkcji.Przekładasiętonapodejmowaneprzez
ludziwyboryżywieniowe.Zkoleiniewłaściwysposóbodży-
wianiasię,powiązanym.in.znadmiernąkoncentracjąnaje-
dzeniustanowigłówną(choćniejedyną)przyczynęzaburzeń
odżywianiasię,wtymnadwagiiotyłości.
1010Funkcjejedzenia
Jedzeniemożebyćtraktowane,jakosubstancja/produkt,
lubteżjakoczynnośćczyformazachowaniasię.Jedze-
niemawieleznaczeńimożesłużyćzaspokajaniuróżnych
potrzebczłowieka.Nazłożonośćfunkcjijedzeniazwraca
uwagęOgden(2003,2011),wskazując,żejedzenieto:
•tradycja,zwyczajipoczuciebezpieczeństwa;
•środekkomunikowaniasięibudowaniarelacjiinter-
personalnych;
Funkcjejedzenia
13
