Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
12
Wzoryjedzeniaastrukturaspołeczna
porządkowaćzasadykulinarnychwyborówipreferencjiwspółczesnego
społeczeństwapolskiego,anietylkospołeczeństwzachodnich.
Badaczezajmującysięsocjologiąiantropologiąjedzeniajednoznacz-
niewskazująnaistotnośćpraktykżywieniowychizwiązanychznimi
znaczeńwustanawianiuipodtrzymywaniurelacjimiędzypłciamioraz
wzmacnianiutożsamościmężczyznikobiet.Wrozdzialeósmympo-
twierdzamyfunkcjonowaniewewspółczesnejPolscestosunkowotra-
dycyjnegowzorcapraktykipreferencjiżywieniowych.Mimowidocz-
nychtendencjimodernizacyjnych,planowaniecodziennegojadłospisu
rodziny,gotowanieiinnepracezwiązanezżywieniempozostajądo-
menąkobiet.Różniąsięonerównieżodmężczyznrodzajemspożywa-
negojedzeniaiznaczeń,któremuprzypisują.
