Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Zapotrzebowanienapodstawoweskładnikipokarmowe.........64
Zapotrzebowanienawitaminy..............................
65
Zapotrzebowanienaskładnikimineralne.....................
67
Praktycznewskazówkidorealizacjizaleceńżywieniowych
dlaosóbwwiekustarszym–KatarzynaWolnicka,EwaRychlik.......70
Produktywzbogacane.....................................
72
Woda...................................................
73
Produktyzbożowe........................................
74
Warzywaiowoce.........................................
76
Mlekoijegoprzetwory....................................
80
Produktymięsne,jaja,roślinystrączkoweiorzechy.............82
Tłuszcze.................................................
85
Cukierisłodycze.........................................
87
Sól.....................................................
87
Znaczeniewodyuosóbwwiekustarszymizalecenia
dotyczącespożyciapłynów–MirosławJarosz,EwaRychlik..........89
Rolawodyworganizmie...................................
89
Zapotrzebowanienawodę.................................
90
Skutkizdrowotneodwodnienia.............................
92
Jakuzupełniaćniedobórwody?.............................
96
Zażywaniesuplementówuosóbwwiekustarszym
–MirosławJarosz,WioletaRespondek............................99
Przykładowejadłospisydlaosóbwwiekustarszym
–EwaRychlik,KatarzynaWolnicka..............................119
Jadłospisyowartościenergetycznej1600kcal/dobę.............120
Jadłospisyowartościenergetycznej1900kcal/dobę.............140
Piśmiennictwo...............................................160
6
