Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
2Znaczenieprawidłowegożywieniakobietpodczaslaktacji
eksperymentalnychprowadzonychnamodelachzwierzęcych,badańinterwencyjnych,
epidemiologicznychiobserwacyjnychpotwierdzająprewencyjnedziałaniekarmienia
piersiąwkontekścieryzykarozwojuotyłości,cukrzycytypu2,miażdżycy,osteoporozy,
alergiiorazchoróbinfekcyjnychinowotworowych.Zwracasięrównieżuwagęnafakt,
żekarmieniepiersiądłużejniżprzezpierwsze6mż.dzieckazmniejszao50%ryzyko
zachorowaniakobietynacukrzycętypu2,niezależnieodstanujejodżywieniaiprofilu
metabolicznegosprzedokresuciąży.
Karmieniepiersiąlubmlekiemmatkistanowizłotystandardżywienianoworodkówinie-
mowląt.ZgodniezestanowiskiemŚwiatowejOrganizacjiZdrowia(WHO)orazPolskiego
TowarzystwaGastroenterologii,HepatologiiiŻywieniaDziecikarmieniewyłączniemle-
kiemmatkipowinnotrwaćdoukończenia6.mż.dzieckaibyćkontynuowanewkolej-
nychmiesiącach,przyjednoczesnymwprowadzaniupokarmówuzupełniających.Pokarm
kobiecywytwarzanywwystarczającychilościachprzezzdrową,prawidłowoodżywioną
matkęwpełnizaspokajazapotrzebowanieniemowlątnaenergięiwszystkieskładnikiod-
żywcze,zapewniającimjednocześnieoptymalnyrozwójwpierwszychmiesiącachżycia.
Szczególnewłaściwościpokarmukobiecegosprawiły,żenaprzestrzenilatprzeprowadzo-
nowielebadań,którychcelembyłaidentyfikacjaskładnikówodżywczychifunkcjonal-
nychwchodzącychwjegoskład.Pierwszedoniesieniadotyczącezwiązkumiędzyskładem
mlekaludzkiegoasposobemżywieniaistanemodżywieniakobietkarmiącychpiersią
pochodzązprzełomulat70.i80.ubiegłegowieku.Wbadaniachbrytyjskichwykazano,
żegrubośćfałdówskórno-tłuszczowychukobietkarmiącychpiersiądodatniokorelowała
zwartościąenergetycznąmlekakobiecegoizawartościąwnimtłuszczu,natomiastinni
autorzyzaobserwowali,żeczynnikimatczyne(stanodżywieniaisposóbżywienia)nie
wpływałynaskładpokarmuludzkiego.
Badaniaprowadzonewostatnichlatachwykazały,żemlekopochodząceodmatekonad-
miernejmasieciała(BMI225,0kg/m2)charakteryzujesięznacząconiższązawartością
białkaitłuszczuwporównaniuzmlekiemmatekoprawidłowejmasieciała(BMIwprze-
dziale18,5-24,9kg/m2).Należyjednakzwrócićuwagęnafakt,żeocenastanuodżywienia
napodstawiewskaźnikaBMImożebyćniemiarodajna,gdyżzgodniezformułąBMIdo
jegowyliczeniawykorzystywanesątylkodwiezmienne-masaciałaiwysokośćosoby
badanej.Nieuwzględniasięzatemproporcjimiędzyposzczególnymiskładowymiciała,
dlategokobieta,którejciałocharakteryzujesięwysokimodsetkiemtkankimięśniowej,
możezostaćbłędniesklasyfikowanajakoosobaonadmiernejmasieciałalubzotyłością.
Zapewnienienoworodkominiemowlętomoptymalnejpodażyenergiiiskładnikówod-
żywczychjestkluczowymelementemwarunkującymichprawidłowewzrastanieirozwój.
Wiedzadotyczącaroliżywieniawokresielaktacjiorazczynnikówwpływającychnaskład
10
