Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
19.2.Heterocykliczneaminyaromatyczne(HAA).....287
19.2.1.Aktywnośćmutagennaikancerogenna
heterocyklicznychaminaromatycznych....288
19.2.2.NarażenieczłowiekanaHAA.............288
19.2.3.OznaczanieHAA,ichmetabolitów
iadduktówwmaterialebiologicznym......289
19.3.Akrylamid(AA)..............................293
19.3.1.Aktywnośćbiologicznaakrylamidu........294
19.3.2.OznaczanieAAiproduktówjegoprzemian
metabolicznychwmaterialebiologicznym..294
19.4.Podsumowanie...............................295
Piśmiennictwo....................................296
CzęśćII
Surowcenaturalne
jakoźródłosubstancji
biologicznieaktywnych....................................................................................299
20
Wybraneroślinylecznicze
jakoźródłozwiązków
biologicznieaktywnych......................301
20.1.Wprowadzenie...............................301
20.2.Materiałroślinnyjakosurowiec................302
20.3.Pierwotneiwtórnemetabolityroślinne.........303
20.3.1.Charakterystykaolejkóweterycznych
isposobyichpozyskiwania...............306
20.3.2.Polifenole-źródłapochodzeniaiwłaściwości
308
20.3.3.Alkaloidyroślinne......................310
20.3.4.Saponinyjakozwiązkibiologicznieaktywne
311
20.4.Ważniejszemetodykiwyodrębnianiaioznaczania
substancjiczynnychwsurowcachroślinnych....313
20.5.Podsumowanie...............................315
Piśmiennictwo....................................316
21
Analizymetabolomiczne
naturalnychsurowcówleczniczych..........319
21.1.Wprowadzenie...............................319
21.2.Metodyanalitycznewanaliziezwiązków
biologicznieczynnychpochodzenianaturalnego.319
21.3.Surowcenaturalneopotencjalnych
właściwościachleczniczych....................320
21.3.1.Aloes.................................320
21.3.2.Cannabissativa.........................322
21.3.3.Luciliasericata)))))))))))))))))))))))))323
21.3.4.Chorthippusspp.........................325
21.3.5.Tran..................................326
21.3.6.Miódmanuka..........................327
21.4.Podsumowanie...............................328
Piśmiennictwo....................................329
22
Flawonoidychiralne–metody
enancjoseparacjiiwydzielaniamieszanin
polifenoli......................................333
22.1.Wprowadzenie...............................333
22.2.Flawonoidy-budowaipodział.................334
22.3.Enancjomeryflawonoidów-wbioanalityce.....334
22.3.1.Analitykachiralnychflawonoidów........336
22.4.Analitykamieszaninflawonoidów
niechiralnych................................341
22.4.1.Wydzielaniepolifenolizmateriału
roślinnego.............................341
22.4.2.Oczyszczanieekstraktówroślinnych.......343
22.4.3.Oznaczaniepolifenoliwekstraktach
roślinnych.............................344
22.5.Podsumowanie...............................345
Piśmiennictwo....................................345
23
Oznaczaniezwiązków
fenolowychpochodzenia
roślinnegowpróbkachbiologicznych.......349
23.1.Wprowadzenie...............................349
23.2.Ogólnacharakterystykazwiązkówfenolowych
pochodzeniaroślinnego.......................349
23.2.1.Właściwościprzeciwutleniające...........349
23.2.2.Biodostępnośćibioprzyswajalność........351
23.3.Metodyanalitycznestosowanedooznaczania
związkówfenolowychwmateriałach
biologicznych................................353
23.3.1.Przygotowaniepróbekdoanalizy..........353
23.3.2.Metodyoznaczaniazwiązkówfenolowych..354
23.4.Podsumowanie...............................361
Piśmiennictwo....................................361
Spistreści
XVII
