IBUK Libra

Wstęp

iuzasadnionychlogikąrynkudziałań,które,jeślizostanąprofesjonalniewykona-

ne,będąwłaściwiezinterpretowaneprzezwszystkichdocelowychipotencjalnych

uczestnikówprocesu,doprowadządojegoakceptacjiorazmożliwieszybkiejdyfuzji.

Narynkużywnościinnowacjeproduktowesązjawiskiemczęstospotykanym,

związanymzrozwojemportfelaproduktowegoprawiekażdegouczestnikarynku.

Generalniejesttoujmowanejakorozszerzenieipogłębienieofertyrynkowejad-

resowanejdokonsumentapoto,abylepiejzaspokoićjegopotrzebyioczekiwania

żywnościowe,atakżepokazaćkonkurencyjnośćproduktu,portfelaczywręczpod-

miotu.Kilkasetwprowadzanychcorokunowychproduktówwposzczególnychka-

tegoriachżywnościilustrujezachodzącewszybkimtempiezmianynarynkuFMCG

wPolsceorazpokazuje,jaktrudnyiwymagającyjesttorynekdlaproducentów.

Konsumenci,mającydowyborudziesiątkiproduktówopodobnychwłaściwo-

ściach/cechachstająsięcorazbardziejwymagający,dlategowrażliwośćnazmie-

niającesiętrendyiwprowadzanienowościwofercieﬁrmtogłównewyznaczniki

charakteryzującetendynamicznyrynek,atakżeobiektywnakoniecznośćpodejmo-

waniategorodzajudziałań.Cechącharakterystycznąpolskiegorynkujestrównież

bardzodużyodsetekinnowacjiproduktowych,którenieznajdujązainteresowania

ukonsumentóworazmałoradykalnycharakterinnowacji(noweproduktyżywno-

ściowesąbowiemnajczęściejmodyﬁkacjąopakowania/formy/konsystencji/rodza-

judotychczasowegoproduktulubteżwprowadzeniemdodatkowegosmaku/formy/

/opakowania/rodzajuproduktu).Pamiętaćrównieżnależy,żefundamentalnąbarie-

rąrozwojuinnowacjiproduktowychnarynkużywnościjesttradycjonalizmizwią-

zanyznimkonserwatyzmkonsumentówwzakresiezwyczajówżywieniowych,co

znajdujeswójwyrazwniechętnymuzupełnianiucodziennejdietyonowepropozy-

cjeproducentówżywności.Polscykonsumenciproduktówżywnościowychbylido-

tychczaszdecydowaniebardzokonserwatywniinieufniwzakupachinnowacjipro-

duktowych.Dodatkowymiczynnikamiograniczającymiprocesakceptacjinowości

żywnościowychjestciąglestosunkowoniskipoziomedukacjiżywieniowejizdro-

wotnejspołeczeństwaorazbrakzintegrowanegoiwkomponowanegowmechanizm

rynkużywnościowegosystemukomunikacjimarketingowej,pozwalającegonapo-

zyskiwanieniezbędnychinformacjioprodukciewcałymłańcuchużywnościowym

nodpoladostołu”.

Proceskomercjalizacjiproduktuwewspółczesnejgospodarcetonietylkowpro-

wadzenieproduktuizapewnieniewzrostujegosprzedaży;toprzedewszystkimstra-

tegicznespojrzenienajegomiejscewportfeluproduktóworazzdyskontowaniejego

aktualnegoiprzyszłegopotencjałuzaspokajaniapotrzebioczekiwańkonsumen-

tównakonkurencyjnymrynku.Wrzeczywistościstawiatoprzedprzedsiębiorstwa-

mibranżyżywnościowejwymogizwiązanezposzukiwaniemnowychźródełpozy-

skaniasurowców,nowychwartościowychtechnologii,wskazanianowychwartości

konsumenckich,wykreowanianowychopakowań(materiał+design+znakowanie

=nowawartościowapropozycja),wykorzystanieodpowiednichnarzędzikomunika-

cjiiformsprzedaży.Zatemwprzypadkużywności,jakogrupyproduktówzaspoka-

jającejpodstawowepotrzebyjednostki,komercjalizacjanowegoproduktuniewy-

Brak wyników