Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
ściżycialudności”.Przedstawionoteżtrzygłównekierunki
działańdlaosiągnięciategocelu:1)zmianywstylużycialudno-
ści,2)kształtowanieśrodowiskażycia,pracyinaukisprzy-
jającegozdrowiu,3)zmniejszanieróżnicwzdrowiuidostępie
doświadczeńzdrowotnych.WProgramietymprzyjętoteż
osiemnaściecelówoperacyjnych,awśródnich:„Zwiększenie
skutecznościedukacjizdrowotnejspołeczeństwaorazintensyfi-
kacjadziałańwzakresiepromocjizdrowia”.Ażebycelten
osiągnąć,koniecznejestuświadomieniezarównopojedynczym
obywatelom,jakispołecznościomlokalnym,żesamesąodpo-
wiedzialnezazdrowiewłasneiinnych.Zarządzającynaróż-
nychszczeblachwładzymusząnatomiastbyćświadomi,żeich
politykaidecyzjemająznaczącywpływnazdrowieludzi.
WprowadzeniepromocjizdrowiawXXIwiekzawartejest
wDeklaracjiDżakarckiejprzyjętejnaIVMiędzynarodowej
KonferencjinatematPromocjiZdrowiaw1997r.Doprioryte-
tówwXXIwiekuzaliczono:1)nadawanieznaczeniaspołecznej
odpowiedzialnościzazdrowie,2)zwiększanieinwestycjidla
poprawyzdrowia,3)konsolidowanieirozszerzaniepartnerstwa
dlazdrowia,4)zwiększaniemożliwościoddziaływaniaspołecz-
nościlokalnejiwzmacnianiejednostek,5)zapewnianieinfra-
strukturdlapromocjizdrowia.Nakoniecstwierdzono,że
„wszystkiekrajewinnytworzyćodpowiednieśrodowiskopoli-
tyczne,podłożeprawne,systemyedukacyjne,społeczneieko-
nomiczne,niezbędnedowspieraniairozwijaniapromocji
zdrowia”.
2.RELACJEMIĘDZYŻYWNOŚCIĄ,
ŻYWIENIEMIZDROWIEM
Związkimiędzypokarmemczłowiekaajegozdro-
wiembyłyprzedmiotemzainteresowanialudziodnajdawniej-
szychczasów.Dawnoteżodkryto,żenawetnajwartościowszy
produktzjedzonywnadmiarzelubniewłaściwejkompozycji
zinnymimożeokazaćsięszkodliwy,dlategojakotrzeciważny
człontejproblematykidołączonożywienie.Relacjemiędzy
żywnością,żywieniemizdrowiem,zgodniezaktualnymstanem
wiedzy,przedstawiarycina2.Centralnąpozycjęzajmująwnim
dwaparametry,któremogąpodlegaćocenieibyćświadomie
5
