Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Wstęp
Posiłekwpracy
Codziennadietawpływanietylkonanaszezdrowie
iwygląd,lecztakżenapracęukładunerwowego,wtym
funkcjepoznawczemózgu.Odpowiedniozbilansowany
jadłospisjestszczególnieważnywokresachwytężonego
wysiłkuintelektualnegoipodwyższonegostresu.Istnieje
wielebadańpotwierdzającychścisłyzwiązekmiędzy
zdolnościamiumysłowymiadostarczaniemorganizmowi
witaminiminerałóworazinnychskładnikówodżywczych.
Wynikibadańprzeprowadzonychprzezorganizację
HealthEnhancementResearchOrganization(HERO)
wskazują,żepracownicy,którzyregularniejedzązdrowe
posiłki,osiągająo25%większąwydajnośćwpracy.
Sprawnośćintelektualnazależywięcodwłaściwej,
urozmaiconejdiety.
Zacznijmyodpodstawowejzasadyzdrowego
odżywiania,czyliodregularnościposiłków.Dziękiniej
możemyzapobiecdotkliwymspadkomenergii,aco
zatymidzie–koncentracji.Zbadańwynika,żeregularne
spożywanieposiłkówznaczącopodnosiproduktywność
pracowników,apozatymwzmacniaodporność
organizmuipomagazapobiegaćniektórymchorobom,
naprzykładcukrzycyczyzaburzeniomukładukrążenia.
Najlepiejinajzdrowiejjestjeśćco3−4godziny,
cooznacza4−5posiłkówwciągudnia.
Należyrównieżzadbaćoodpowiedniąkaloryczność
diety.Dlaukładunerwowegoimózguniekorzystnyjest
zarównonadmiarkalorii,jakiichzbytdużyniedobór.
Podczasewolucjimózgczłowiekaurósłtrzykrotnie
wstosunkudocałkowitejmasyciała,cozaowocowało
poprawieniemsięzdolnościpoznawczych.Udałosię
todziękizwiększonejilościenergiipochodzącej
