Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
cd.tab.5
Warzywa3–5porcji
Owoce3–5porcji
Mlekoiprzetwory
Mięso,ryby,drób,
Tłuszcz2porcje
iilośćporcjidziennie
dziennie
dziennie
mleczne3–4porcje
dziennie
nasionastrączkowe
1–2porcje
Grupaproduktów
3łyżkifasolkiszparagowej
3łyżkizielonegogroszku
1dużejabłkolubgruszka
10szt.średniejwielkościtruskawek
8szt.śliwekwęgierek
20szt.wiśnilubczereśni
1dużapomarańcza
20szt.średniejwielkościwinogron
1szklankasokuowocowego
1szklankamlekalubmaślanki0,5%tł.
1porcjajogurtulubkefiru
1plaster9×3×3cmserabiałego
2plasterkiserażółtego
1udkokurczaka
1kawałekwołowiny
1kawałekryby(filet)
2plasterkiwędlinydrobiowej
1kawałekrybywędzonej
1jajko
2/3szklankibiałejfasoli
1łyżkastołowaoleju
1płaskałyżkastołowamargaryny
1płaskałyżkastołowamasła
Porcja
Wielkość
150
100
150
100
250
150
200ml
200ml
150ml
100
160*
(g)
50*
70*
80
30
90*
70*
85*
20
50
10
10
10
*produktwpostacigotowanej
W„Podstawachprawidłowegożywieniaczłowieka”prof.S.Ziemlański
przedstawiazalecanespożycieposzczególnychproduktówżywnościowych
ryc.1.Doproduktówpodstawowychwcodziennymżywieniunależąpro-
duktyzbożowe,mleko,sery,ziemniakiiwysokowartościowetłuszcze,
zwłaszczaolejeroślinne(słonecznikowy,kukurydziany,sojowy).Produktyte,
spożytewilościachzgodnychznormamiżywieniowymidlaposzczegól-
nychgrupludności,zapewniająwwiększościpokryciezapotrzebowania
nabiałko,ważniejszeskładnikimineralneiwitaminy.
Warzywaiowocesąniezbędnymuzupełnieniemproduktówpodstawo-
wych.Sąbogatymźródłemwitamin,zwłaszczawitaminyC,prowitaminy
A(beta-karoten)orazsolimineralnychibłonnika.
Mięsozwierzątrzeźnych,drobiu,rybiichprzetworyorazjajapowinny
byćspożywanewmniejszychilościach.
33
