Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Tabela1i1
Historyczno-społecznaperspektywaotyłości
Erapaleolitu
ok.25000lattemu
Europa,Azja,Amery-
kaŚrodkowa
Okresstarożytnyiśre-
dniowiecze
Azja,GrecjaiRzym,
Europa
WiekXIX
WiekXX
Chronologia
„Wenus”zWillendorfuiinne,conajmniej24,znalezioneprzez
archeologówkamiennefigurywyobrażająceotyłeosoby
„Mitologiaotyłości”-literaturaisztuka
Medycynąinteresująsię:Hipokrates,Galen,Cullen,Tanner,
Duckworth.
Chorobowośćzpowoduotyłości:<1,0%
Naukowcystwierdzają,żemetabolizmenergiiuludzijestpo-
dobnydopowolnegospalaniaiutlenianiasubstratównieoży-
wionychiżeosobyotyłeiszczupłepodlegająogólnympra-
womtermodynamiki.
Badacze:Lavoisier(Francja),Banting(Anglia).
Ukazujesię„Letteroncorpulenceadressedtothepublic”-
pierwszaksiążkaozdrowymodżywianiu.
Chorobowośćzpowoduotyłości:8-18%
Epidemicznazapadalnośćichorobowośćzpowoduotyłości
jestjednązgłównychprzyczyninwalidztwa,umieralności
ikosztówwkrajachrozwiniętychekonomicznieicywilizacyj-
nie.
Chorobowośćzpowoduotyłości:15-30%.
Rozwójbadańetiologicznychipatogenetycznych:genetyka,
biologiamolekularna,psychologiaisocjologiaotyłości,patofi-
zjologiametabolizmuenergiiniewystarczającajednakdo
stworzeniametodleczeniaetiologicznego,klęskafarmakote-
rapiiotyłości.Małaskutecznośćprewencyjnailecznicza
Wydarzenia
wwewnętrznymśrodowiskuorganizmu.Możnapowiedzieć,żemetabolizm
człowiekaciąglejeszczeznajdujesięwnepocekamieniałupanego”,mimo
żepostępcywilizacyjnyzasadniczoprzeobraziłstylżyciaczłowieka.Ten
konfliktjesttakżeprzyczynąepidemicznegowystępowaniaotyłościnaob-
szarzecywilizacjiindustrialnej.
Statystykiwielukrajówwykazująszybkiipowszechnywzrostczęstości
występowaniaotyłości,szczególniewmłodympokoleniu.Wistociezmie-
niasięwtymwzględziefenotypczłowieka.Bezpośrednioipośredniooty-
łośćstałasięjednymzgłównychproblemówzdrowiaindywidualnego
ispołecznego(6).
WPolscenatenfaktzwrócilijużdawnouwagęwybitniklinicyściifi-
zjolodzy,tacyjaknp.WitoldOrłowski,JakubWęgierko,EugeniuszKo-
dejszko,JulianWalawski,StanisławKozłowski,WalentyHartwig,JerzyTe-
ter,JanuaryŁaweckiiHenrykRogalazwarszawskiegośrodowiskame-
20
