Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
więcniewiedziałam,jakiejsoczystościsięspodziewać,alejest
zbliżonydomięsa…Hm,konsystencjajestdoskonała…alebrakuje
misoliipieprzu!”.ZtymostatnimwykrzyknikiemRützlerprzekazała
pałeczkędegustacjiSchonwaldowi,któryszybkowykorzystał
przyrodzonedziedzictwowzakresiekonsumpcjiburgerów.„Tenkęs
przypominaklasycznegoburgera–zaczął–aleniejesttodlamnie
naturalnedoświadczenie,ponieważnawetniejestemwstaniewam
powiedzieć,jakczęstowciąguostatnichdwudziestulatjadłemburgera
bezkeczupuczyteżjakiejścebuli,papryczekalbobekonu,alewydaje
misię,żewdużejmierzebrakujemutłuszczu…tym,cowyraźnie
gowyróżnia,jestsmak”.
Post,poproszonyprzezHosseinoopiniępodegustacji,mimo
mieszanychrecenzjipozostawałoptymistą.„Myślę,żetojestbardzo
dobrypoczątek–powiedział.–Chodziłogłównieopokazanie,żesię
da.Ijestemztegopowodubardzozadowolony.Słuszniezauważono,
żeniemawnimtłuszczu,alepracujemynadtym”.My,jaksię
okazało,obejmowałowspółtwórcęGoogle’a,SergeyaBrina,który
terazpojawiłsięwkrótkimfilmie,bywyjaśnić,jakiesąjego
oczekiwaniawzględemprojektu.„Czasamipojawiasięnowa
technologia,któramapotencjałtransformacjinaszegopostrzegania
świata–powiedział.–Przyglądamsiępropozycjomiwidzę,kiedy
mogąstaćsięopłacalne”.Przemowatamogłabypodnieśćczłowieka
naduchu,gdybyniezdecydowałsięnajejwygłoszeniewprototypie
inteligentnychokularówGoogle’a,nadającychmuwyglądczarnego
charakteruzfilmówoBondzie.„Niektórzyuważają,żetofantastyka
naukowa–kontynuował.–Jajednakjestemzdania,żetojestcoś
dobrego.Jeślito,corobisz,niejestprzezniektórychpostrzeganejako
fantastykanaukowa,toprawdopodobnieznaczy,żeniejest
wystarczającoprzełomowe”.
W2013rokuBrinniebyłjedynymprezesemwDolinieKrzemowej
zafascynowanymtworzonymwlaboratoriumjedzeniem.Tamtenrok
byłannusmirabilis[1],jeślichodzionowetrendytechnologiczne,
boBillGatesogłosiłswojepoparciedlaniemniejniżtrzechstart-
upów:Nu-TekSalt,któryzaproponowałzastąpieniejadalnegosodu
chlorkiempotasu,HamptonCreekFoods(terazprzemianowany
naJUST),pionierawykorzystaniabiałekroślinnychnaśladującychjajka,
orazBeyondMeat,oferującychtosamowprzypadkukurczaka
iwołowiny.NawrócenieGatesanastąpiłoprawdopodobniewtedy,
