Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
18
Zagrożeniazdrowiachorobamicywilizacyjnymi...
rzeczywistymiproblemamizdrowotnymi.Oceniasię,iżotyłośćwystępujewEu-
ropieu15–20%populacji,cooznacza,żedotyczyprzynajmniej60milionów
ludzi.Jeżeliobliczaćrozpowszechnienienadwagiiotyłościrazem,todotyczą
one50–65%ludności,czyliokoło200milionówosób34.Uważasię,iżrealnym
celemwalkizotyłościąjestnietyleuzyskanienależnejmasyciała,ilejejredukcja
wstopniuosiągalnymdlapacjenta.Zmniejszeniemasyciałao10kgpowoduje:
20%spadekumieralnościogólnej;30%spadekzgonówzpowodupowikłańcuk-
rzycy;40%zmniejszenieumieralnościzpowodunowotworów,którewykazują
związekzotyłością;poprawęwparametrachlipidowychkrwi–spadekchole-
sterolucałkowitegoo10%,LDLo15%,trójglicerydówo30%,atakżewzrost
HDLo8%35.
Następnyczynnikryzykatocukrzyca,czyli:
przewlekłachorobametaboliczna,częstouwarunkowanagenetycznie,cechującasię
zwiększeniempoziomuglukozywekrwi,czyliprzecukrzeniemkrwi(hiperglike-
mia)36.
Winnymujęciucukrzycajesttochorobametabolicznaozłożonejetiologii.
Charakterystycznąjejcechąjestdefektwydzielaniai/lubdziałaniainsulinyprowa-
dzącydorozwojuprzewlekłejhiperglikemii37.Cukrzycęzaliczasiędowspółczes-
nychchoróbspołecznychicywilizacyjnych.Częstośćjejwystępowaniawdanej
populacjiprzekraczauzgodnionypułap1%ogółuspołeczeństwa38.Uzdrowego
człowiekapoziomcukrupoposiłkuprzeważnieniewzrastapowyżej140mg/dl
surowicy.Ucukrzykówtewartościsąpowyżej200mg/dl39.Rozróżniamydwa
rodzajecukrzycy:typ1ityp2.Wtypie1(cukrzycauzależnionaodinsuliny)
uszkodzeniewytwarzającychinsulinękomórekprowadzidozmniejszeniajejilo-
ściworganizmie,awkońcudocałkowitegozaprzestaniajejwytwarzania.Dotej
poryniewiadomo,copowodujeuszkodzeniekomórek.Skłonnośćdotejchoroby
jestdziedziczna,ujawniasięnaogółwdzieciństwielubwczesnejmłodości.Oso-
bychoremusząprzezcałeżycieprzyjmowaćinsulinęorazprzestrzegaćścisłej
diety40.Typ2(niezależnaodinsuliny)występujeprawieczteryrazyczęściejniż
cukrzycatypu1.Skłonnościdoniejrównieżsądziedziczne.Zdecydowanawięk-
34D.Włodek,Otyłość–czynnikiwpływającenarozwójotyłości,„MedycynapoDyplomie”
2004,3,s.103.
35L.Szponar,W.Respondek,Żywność...,dz.cyt.,s.183–184.
36T.Radecki,Małysłownik...,dz.cyt.,s.38.
37J.Drzewoski,Cukrzycatypu2–wybranezagadnieniazpatofizjologii,diagnostykiileczenia,
Bielsko-Biała2001,s.11.
38R.Adamiec,Epidemiologiaiklasyfikacjacukrzycy[w:]Cukrzyca.Monografiadlastudentów
medycynyilekarzy,red.R.Adamiec,Wrocław1998,s.5.
39U.Wahrburg,G.Assmann,Miażdżyca.Czynnikiryzyka–zapobieganie–terapia.Prawid-
łoweodżywianieprzypodwyższonympoziomiecholesterolu,Warszawa1996,s.64.
40Tamże,s.65.
