Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
mięsne:
mięsochudebezkości
100
100gmięsachudegorównasię
75gchudejszynkilub
60gchudegoserahomogenizowanegolub
120gfiletówrybnych
5.Masłoiśmietanka:
masło
20
śmietanka18%
20
6.Innetłuszcze:
30
olejsojowy,słonecznikowy,kukurydziany
oliwazoliwek
margaryna„kubkowa”
7.Ziemniaki(brutto)
200
8.Warzywaiowocezawierającewitaminę
200
C(brutto)
9.Warzywaiowocezawierającekaroten
(brutto)
10gmasłarównasię
40gśmietanki
100gpomidorówrównasię100gsokupomidorowegolub
60gkalafioralub
400gpomarańczy,grejpfruta
200
100gmarchwirównasię70gcykoriilub
50gszpinakulub
20gkoncentratupomidorowego
10.Pozostałewarzywaiowoce(brutto)
11.Strączkowesuche
200
100gburakówrównasię
100gselera,pietruszki,porów100gjabłekrównasię
100garbuza,moreli,żurawin,porzeczek,jeżynlub
70gtruskawek,wiśnilub
500gsokupitnegozjabłek
0
12.Cukierisłodycze:cukier,miód,dżem
50
Tabela5.
Produktydozwoloneiprzeciwwskazanewdieciełatwostrawnej
niskobiałkowej
Produkty
Pieczywo
Kasza
Mąka
Mleko
Sery
Jaja
Mięso
iryby
Masło
Dozwolone
Przeciwwskazane
czerstwepieczywobezbiałkowe
pszennezwykłepieczywo
wprzypadkudużego
ograniczeniabiałka
jęczmienna,manna,krakowska,ryż
wszystkiekaszewprzypadku
dużegoograniczeniabiałka
skrobiapszenna,ziemniaczana
mąkazwykławprzypadku
dużegoograniczeniabiałka
normalizowane,słodkie,kwaśne,chudewproszku,kefir,
jogurt,maślanka
zbytkwaśneprzetworymleka
białetwarogowe
seryżółte,topione
gotowanenamiękko,jajecznicanaparze
gotowanenatwardo,smażone
wtradycyjnysposób
chudegatunkimięsa:cielęcina,wołowina,konina,kurczak
iindykbezskóry,
chuderyby:pstrąg,sandacz,dorsz,młodekarpie
mięsaiwędlinytłuste,wędzone,
peklowane,konserwowane,
tłusteryby
masłoświeże
masłotopione,solone,
nieświeże
Śmietanka
śmietanka,śmietana
Inne
tłuszcze
Ziemniaki
Warzywa
Owoce
olejsojowy,słonecznikowy,kukurydziany,oliwazoliwek
słonina,smalec,łój,sadło
gotowane,purée,tłuczone,pieczone
frytki,plackiziemniaczane,
ziemniakismażone
warzywaniewzdymające,pomidory,marchew,pietruszka,
selery,cykoria,buraki,cebula,czosnek
warzywawzdymające
jabłka,śliwki,morele,brzoskwinie,wiśnie,porzeczki,
truskawki,winogrona
owoceniedojrzałe
