Żywienie w chorobach nowotworowych

Andrzej W. Szawłowski, Joanna Gromadzka-Ostrowska, Piotr Paluszkiewicz, Maciej Słodkowski, Jacek Sobocki

Uzyskaj dostęp

Zakup książkę

ISBN/ISSN:

978-83-200-6075-1

DOI:

Wydawnictwo:

PZWL Wydawnictwo Lekarskie

Rok wydania:

2020

Liczba stron:

1093

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Bibliografia:

. Żywienie w chorobach nowotworowych. Red. Szawłowski, Andrzej W.; Gromadzka-Ostrowska, Joanna; Paluszkiewicz, Piotr; Słodkowski, Maciej; Sobocki, Jacek . : PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2020, 1093 s. ISBN 978-83-200-6075-1

Bibliografia refWorks:

RT Book, Whole

SR Electronic(1)

A2 Szawłowski, A.W.

A2 Gromadzka-Ostrowska, J.

A2 Paluszkiewicz, P.

A2 Słodkowski, M.

A2 Sobocki, J.

T1 Żywienie w chorobach nowotworowych

PB PZWL Wydawnictwo Lekarskie

YR 2020

SN 978-83-200-6075-1

Bibliografia BibTex:

@Book{ 226345, author = "", editor = "Szawłowski, Andrzej W. and Gromadzka-Ostrowska, Joanna and Paluszkiewicz, Piotr and Słodkowski, Maciej and Sobocki, Jacek", title = "Żywienie w chorobach nowotworowych", publisher = "PZWL Wydawnictwo Lekarskie", year = "2020", address = "", isbn = "978-83-200-6075-1" }

Bibliografia endNote:

TY - BOOK

AU -

ED - Szawłowski, Andrzej W.

ED - Gromadzka-Ostrowska, Joanna

ED - Paluszkiewicz, Piotr

ED - Słodkowski, Maciej

ED - Sobocki, Jacek

TI - Żywienie w chorobach nowotworowych

PB - PZWL Wydawnictwo Lekarskie

CY -

PY - 2020

SN - 978-83-200-6075-1

ER -

Netografia (standard APA):

. Red. Szawłowski, Andrzej W.; Gromadzka-Ostrowska, Joanna; Paluszkiewicz, Piotr; Słodkowski, Maciej; Sobocki, Jacek. Żywienie w chorobach nowotworowych [baza danych online] : PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2020 [dostęp: 06 05 2024]. Dostęp w Ibuk Libra: https://libra.ibuk.pl/reader/zywienie-w-chorobach-nowotworowych-andrzej-w-szawlowski-joanna-226345.

dietetyka, zaburzenia odżywiania, radioterapia, niedożywienie, leczenie żywieniowe, chemioterapia, Choroba nowotworowa, żywienie onkologiczne, profilaktyka nowotworowa, odżywianie pozajelitowe, leczenie onkologiczne

Podręcznik kompleksowo omawia problematykę żywienia w aspekcie choroby nowotworowej. Obok podstaw fizjologii odżywiania, opisany został wpływ żywienia na powstawanie i rozwój nowotworów, zasady leczenia żywieniowego u chorych na nowotwory, zapotr...

Więcej

ISBN/ISSN:

978-83-200-6075-1

DOI:

Wydawnictwo:

PZWL Wydawnictwo Lekarskie

Rok wydania:

2020

Liczba stron:

1093

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Część ogólna36
I. Żywienie jako czynnik przyczynowy i profilaktyczny nowotworów 36
1. Kompleksowe podejście do problematyki żywienia w onkologii Andrzej W. Szawłowski, Joanna Gromadzka-Ostrowska38
2. Żywienie jako niezbędny czynnik życia – podstawy fizjologii Ewa Lange, Dariusz Włodarek, Jacek Wilczak, Joanna Gromadzka-Ostrowska42
3. Metabolizm w zaburzeniach odżywiania Ewa Lange, Dariusz Włodarek, Joanna Gromadzka-Ostrowska122
4. Narzędzia pomocne w programowaniu żywieniowym J.acek Wilczak138
5 Wpływ żywienia na powstanie i rozwój nowotworów Jacek Wilczak, Joanna Gromadzka-Ostrowska, Dariusz Włodarek168
6. Otyłość jako czynnik ryzyka powstawania nowotworów i sposoby jej leczenia Wiesław Tarnowski, Paweł Jaworski314
7. Zasady profilaktyki w onkologii związane z odżywianiem Joanna A. Didkowska330
8. Zasady prawidłowego żywienia Dariusz Włodarek348
9. Żywienie a zdrowie psychiczne – między psychoonkologią a psychodietetyką Anna Kieszkowska-Grudny358
Część szczegółowa372
I. Żywienie jako czynnik przyczynowy i profilaktyczny nowotworów 372
10. Składniki odżywcze jako czynniki protekcyjne w powstawaniu nowotworów Ewa Lange, Dariusz Włodarek, Jacek Wilczak, Joanna Gromadzka-Ostrowska372
11. Główne wyzwania w żywieniowej profilaktyce nowotworów Ewa Lange, Dariusz Włodarek, Jacek Wilczak454
12. Sposób żywienia jako czynnik etiologiczny i profilaktyczny w zachorowaniu na nowotwory Ewa Lange, Dariusz Włodarek, Jacek Wilczak502
Część ogólna580
II. Żywienie jako czynnik leczniczy nowotworów580
13. Historia leczenia żywieniowego na świecie i w Polsce Bruno Szczygieł580
14. Niedożywienie szpitalne Bruno Szczygieł, Anna Ukleja610
15. Miejsce i rola leczenia żywieniowego w onkologii Andrzej W. Szawłowski624
16. Wpływ sztucznego odżywiania na proces kancerogenezy: aktualny stan wiedzy Piotr Paluszkiewicz630
17. Ocena stanu odżywienia u chorych onkologicznych Przemysław Matras644
18. Konsekwencje żywieniowe nowotworów złośliwych Andrzej W. Szawłowski662
19. Konsekwencje żywieniowe leczenia onkologicznego Andrzej W. Szawłowski672
20. Zjawisko anoreksji u chorych na nowotwory Jarosław Szefel, Sylwia Małgorzewicz708
21. Niedożywienie w chorobach nowotworowych Marek Kunecki726
22. Aspekty psychologiczne niedożywienia u chorych na nowotwory Mariola Kosowicz, Magdalena Hajduczek-Zgażańska, Urszula Ziętalewicz, Marta Kulpa744
Część szczegółowa 758
II Żywienie jako czynnik leczniczy nowotworów758
23. Zasady leczenia żywieniowego u chorych na nowotwory Andrzej W. Szawłowski758
24. Wydatki energetyczne i zapotrzebowanie na składniki pokarmowe u chorych na nowotwory Aneta Jachnis, Michał Ławiński, Maciej Słodkowski766
25. Kalorymetria pośrednia, podstawy teoretyczne i zastosowanie kliniczne Anna Ukleja, Michał Ławiński, Maciej Słodkowski, Bruno Szczygieł780
26. Sposoby terapii żywieniowej u chorych na nowotwory: żywienie drogą przewodu pokarmowego, żywienie pozajelitowe Włodzimierz Cebulski, Maciej Słodkowski792
27. Domowe żywienie dojelitowe u chorych onkologicznie Anna Zmarzły804
28. Opieka nad chorym ze stomią odżywczą Krystyna Majewska, Karolina Dąbrowska814
29. Zapotrzebowanie na substancje odżywcze dla prawidłowego gojenia się ran pooperacyjnych Tomasz Banasiewicz820
30. Odżywianie wspomagające odporność w onkologii Piotr Paluszkiewicz828
31. Wskazania do leczenia żywieniowego w onkologii Andrzej W. Szawłowski834
32. Rola i miejsce terapii żywieniowej u chorych w paliatywnej fazie choroby nowotworowej Anna Zmarzły, Tomasz Dzierżanowski, Jacek Sobocki862
33. Zasady leczenia powikłanych ran pooperacyjnych u chorych na nowotwory Tomasz Banasiewicz, Adam Bobkiewicz, Jarosław Cwaliński, Piotr Klimczak876
34. Leczenie żywieniowe w przetokach przewodu pokarmowego Maciej Słodkowski, Włodzimierz Cebulski902
35. Preparaty stosowane w żywieniu dojelitowym Karolina Dąbrowska, Jacek Sobocki914
36. Preparaty stosowane w żywieniu pozajelitowym Sylwia Osowska, Magdalena Burkacka920
37. Ocena skuteczności leczenia żywieniowego u chorych na nowotwory Marcin Folwarski, Jacek Sobocki940
38. Powikłania leczenia żywieniowego: zapobieganie, rozpoznanie, leczenie Marek Kunecki948
39. Zespół żywieniowy, sprzęt i wyposażenie, dokumentacja żywieniowa Krystyna Majewska988
40. Specyfika żywienia pozajelitowego i dojelitowego w onkologii dziecięcej Janusz Książyk992
41. Specyfika odżywiania chorych geriatrycznych w onkologii Zyta B. Wojszel1004
42. Wpływ żywienia na jakość życia u chorych onkologicznych Wiesław Janusz Kruszewski1016
43. Zalecenia dotyczące żywienia w trakcie leczenia choroby nowotworowej Ewa Lange, Jacek Wilczak1026
44. Aspekty prawne związane z leczeniem żywieniowym Paweł Ratajczyk1074
Skorowidz1080

żywanychproduktówspożywczych,chorobamiczyczynnikamiśrodowiskowymi.Szczególnie

istotnyjestwpływekspozycjinadziałanieczynnikówszkodliwychwynikającyzmiejscaza-

mieszkaniaczywykonywanejpracy.

FazaIbiotransformacji

ChociażwmetabolizmiefazyIksenobiotykówuczestniczykilkaukładówenzymatycznych,

tonajbardziejznaczącymszlakiemjesttenzależnyodreakcjimonooksygenacjikatalizowa-

nejprzezcytochromP450(CYP450).Przykładamisubstancjitoksycznychmetabolizowanych

przeztenukładsąnikotynaiparacetamol,atakżesubstancjeprokarcynogenne,jakbenzenczy

wielopierścieniowewęglowodoryaromatyczne.CytochromyP450występująwgładkimretiku-

lumendoplazmatycznymkomórki,niewielkieilościznajdująsięteżwmitochondriachijądrze

komórkowym.CytochromyP450charakteryzująsięspecyﬁcznościąsubstratowąitkankową,co

wiążesięzwystępowaniemlicznychizoformposzczególnychenzymów(awięcenzymukata-

lizującegotęsamąreakcję,alewinnejtkancelubprzyudzialeinnegosubstratu).Uczłowieka

występująizoformytychenzymównależącedo18rodzinCYP450,awiększośćizoformznajdu-

jesięwwątrobie,nerkach,płucach,jeliciecienkim,łożysku,naskórku,jądrach,nadnerczach,

jajnikach,nabłonkugruczołupiersiowego,tkancemózgowej,wlimfocytachileukocytach

krwiobwodowej.Niektóresąwnarządachitkankachcałegoorganizmuwrównymstopniu.

Obecniezidentyﬁkowanoworganizmieczłowieka57funkcjonalnychgenówP450,atakże

ponad11000pojedynczychgenówP450napoziomiesekwencjipierwotnej.

Podstawowafunkcjacytochromówtodetoksykacjalicznychksenobiotyków,wtymrównież

wieluleków,atakżehydroksylacjahormonówsteroidowych,kwasówtłuszczowychieikoza-

noidów.Drugąważnąfunkcjącytochromówjestichudziałwprocesachanabolicznych.Oprócz

syntezyhormonówsteroidowych,jakestrogenyczyandrogeny,enzymyteodpowiadajątakże

zasyntezętzw.neurosteroidów,czylizwiązkówbiorącychudziałwregulacjiprocesówpoznaw-

czychipamięciowych.DobrzeudokumentowanajesttakżeekspresjacytochromówP450odpo-

wiedzialnychzametabolizmprzeciwnowotworowychmetabolitówwitaminyA(kwasuall-trans

retinowego)iwitaminyD(10,25-dihydroksycholekalcyferolu),którychsubstratywystępują

wkomórkachdocelowych,wtymwkomórkachnowotworowych.PonadtocytochromyP450

biorąudziałwaktywacjimetabolicznejksenobiotyków,czegoskutkiemmożebyćpowstawanie

związkówtoksycznychlubmutagennych.CytochromCYP2E1stanowizaledwie7%aktywności

wątrobowejwszystkichcytochromów,aleodpowiadazametabolizmniewielkichcząsteczek

heterocyklicznych,jaknp.pirydynaczyinneaminyaromatyczne(m.in.paracetamol),atakże

alkoholi(etanolu),ketonów(acetonu)orazﬂuorowcopochodnychwęglowodorów,wśródktó-

rychjestwielelekówużywanychwanestezjologii.Silnymiinduktoramitejizoformyjestwła-

śnieetanoliaceton,amechanizmindukcjijestdośćosobliwy,ponieważpoleganastabilizacji

białkaenzymatycznego.Utleniającniektórezwiązkidopochodnychchinonowych,cytochrom

tenrównieżprzyczyniasiędoaktywacjimetabolicznejiwzrostutoksycznościniektórychleków,

wtympopularnegolekuprzeciwbólowegoiprzeciwgorączkowego,jakimjestparacetamol.Pa-

racetamol,awłaściwiejegometabolit-N-acetylo-4-benzochinoimina(NAPQI),możedziałać

hepatotoksycznie.NAPQIjestsilnymutleniaczem,reagujezgrupamitiolowymibiałek,wwy-

nikuczegostająsięoneobiektemdziałaniaukładuimmunologicznego.Wprzypadkuciężkiego

CZęść

OgóLNA

Żywnośćametabolizmksenobiotyków

Brak wyników

Żywienie w chorobach nowotworowych

Treść książki

Znajdź bibliotekę blisko siebie, i uzyskaj dostęp do ebooka w systemie IBUK Libra