Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.6.19.Cyjanokobalamina—witaminaB
12
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.117
1.6.20.Kwasaskorbinowy—witaminaC.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.119
1.6.21.Substancjetraktowanejakowitaminy.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.120
1i7iAntyżywienioweitoksyczneskładnikipasz
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.122
•DorotaJamroz
2i
BUDOWAPRZEWODUPOKARMOWEGOZWIERZĄT
GOSPODARSKICH
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.134
•JulianKamiński
2i1iPrzewódpokarmowyświni
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.136
2i2iPrzewódpokarmowykonia
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.142
2i3iBudowaprzewodupokarmowegokury
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.146
2i4iBudowaprzewodupokarmowegoprzeżuwaczy
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.150
3i
POBRANIE,TRAWIENIEIWCHŁANIANIE
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.157
•ZygmuntMaciejKowalskilllllllllllllllllllllllllllllll
157
3i1iPobraniepaszy
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.157
3.1.1.Regulacjamechanicznapobraniapaszy.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.160
3.1.2.Regulacjafizjologicznapobraniapaszy.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.161
3.1.3.Inneczynnikidecydująceopobraniupaszy.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.164
3i2iTrawienie
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.166
3.2.1.Enzymytrawienne.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.168
3.2.2.Trawienieuzwierzątjednożołądkowych.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.170
3.2.2.1.Trawieniewjamiegębowej.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.170
3.2.2.2.Trawieniewżołądku.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.171
3.2.2.3.Trawieniewjeliciecienkim.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.173
3.2.2.4.Trawieniewjeliciegrubym.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.176
3.2.2.5.Trawienieudrobiu.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.177
3i3iWchłanianie
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.179
3.3.1.Wchłanianiecukrów.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.180
3.3.2.Wchłanianiebiałek.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.180
3.3.3.Wchłanianietłuszczów.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.181
3.3.4.Wchłanianiewody,składnikówmineralnychorazwitamin.
.
.
.
.
.182
3i4iTrawienieiwchłanianieskładnikówpokarmowychuprzeżuwaczy
.
.
.
.
.
.
.183
3.4.1.Trawieniewęglowodanówwżwaczu.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.188
3.4.2.Przemianyskładnikówazotowychwżwaczu.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.194
3.4.3.Przemianytłuszczówwżwaczu.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.202
3.4.4.Trawienieiwchłanianiewjeliciecienkimprzeżuwaczy.
.
.
.
.
.
.
.
.206
3i5iMetodyoznaczaniastrawnościskładnikówpokarmowych
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.209
3.5.1.Metodyinvivo.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.210
3.5.1.1.Metodabilansowa,czyliklasyczna.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.210
3.5.1.2.Metodawskaźnikowa.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.212
3.5.1.3.Strawnośćpozornairzeczywista.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.214
3.5.1.4.Badaniastrawnościoweudrobiu.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.215
9
