Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Wolnecukry-tocukierdodawanyprzezproducentówdoartykułów
spożywczych,używanydoprzyrządzaniajedzeniawdomulubzawarty
wsokach.Dowolnychcukrówniezaliczasięcukrówwnieprzetworzonych
owocachiwarzywachczymleku.Oznaczato,żenaprzykładpłatki
owsianebędązawierałyprzedewszystkimwęglowodany(czylicukry).Ale
tojestOK.Jeślijednakdotychpłatków,abypoprawićichsmak,producent
dolejesyropuglukozowego,dosypiegarśćrodzynekidodakawałki
czekolady,poczymsprzedatojakoDcrunchymuslibezkonserwantów”-
totenproduktbędziejużzawierałwolnecukry.
Itoniezpowodurodzynek…Jeślidodatkowoproducentsprytnieusunie
rodzynki,anaopakowaniudodapostaćzkreskówki,tobędzieDcrunchy
muslidladziecizmagnezemiwitaminami”.Rozumiesztenmechanizm?
Dietadorosłychtakżeniejestdużomniejsłodka,adotegonadalkrólują
wniejnasyconetłuszcze,węglowodanyprosteprzyjednocześnieminimal-
nymspożyciubłonnika,warzywiowoców.
Częśćwiny(itowcaleniemałą)należyprzypisaćtutajrynkowiproduk-
tówspożywczych.Oczywiścieznamteorię,żeUniemaofiar,sątylkoochot-
nicy”,konsumencimająwolnąwolęisamidecydują,cotrafiadoichkoszyka,
awkonsekwencjidoich(iichdzieci)żołądka.Toprawda,żejeśliktośchce,
możeodżywiaćsięwsposóbogólnieprzyjętyzazdrowy.Mimowszystko
zdecydowaniełatwiejjestdokonywaćzłychniżdobrychwyborów.Bosą
oneczęstotańsze,bardziejdostępneiintensywniepromowane.Dbająotocałe
sztabyludzizatrudnionychwdziałachmarketingu,sprzedażyibadańrynku.
Ichociażwiększośćkonsumentówdeklaruje,żesąodporninaichtriki,danedo-
tyczącesprzedażyispożyciacukruczytłuszczóworazdoniesieniaoliczbieosób
zchorobamidietozależnymiwskazująnacośzupełnieprzeciwnego.Zwyczaje
kulinarnekonsumentówprzedstawiająsiędużogorzej,niżonisamisągotowi
przyznać.Aprzecieżwiększośćznaschciałabysięodżywiaćzdrowo!
Jednakcototaknaprawdęznaczy?
17
