Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Fizjologia
układupokarmowego.
Hormonalnakontrola
pobieraniapokarmu
HANNAKRAUSS,MAGDALENAGIBAS-DORNA,
EMILIAKOREK
ROZDZIAŁ
1
Przedstawionewniniejszymrozdzialeinformacjedotycząfizjologiiukładupokarmo-
wegozeszczególnymuwzględnieniemprocesówwydzielania,trawienia,wchłaniania
orazmotorykiprzewodupokarmowego.
1.1.
Zagadnieniapodstawowe
Prawidłoweodżywianiezależyodskładuiczęstościprzyjmowanychpokarmóworaz
odwłaściwegofunkcjonowaniaukładupokarmowegowkontekścieprzyjmowania
pokarmów,ichtrawienia,wchłanianiaiprzyswajaniaskładnikówpokarmowych,
wody,witaminorazsolimineralnych.
Układpokarmowy,zwanyteżtrawiennym,składasięz:
•przewodupokarmowego,doktóregonależą:jamaustna,przełyk,żołądek,
jelitocienkie(dwunastnica,jelitoczcze,jelitokręte),jelitogrube(okrężnica,
esica,odbytnicaiodbyt);
•gruczołów:ślinianki,trzustka,wątroba,gruczołyprzewodupokarmowego.
1.1.1.
Jamaustna
Jamaustnajestpoczątkowymodcinkiemprzewodupokarmowego.Składasięzprzed-
sionkajamyustnejorazjamyustnejwłaściwej,któresąoddzieloneodsiebiełukami
1.1.ZAGADNIENIAPODSTAWOWE
1
