Dietetyka w psychiatrii i neurologii

Lucyna Ostrowska

Uzyskaj dostęp

Zakup książkę

ISBN/ISSN:

978-83-01-22564-3

DOI:

https://doi.org/10.53271/2022.073

Wydawnictwo:

PZWL Wydawnictwo Lekarskie

Rok wydania:

2022

Liczba stron:

312

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Bibliografia:

. Dietetyka w psychiatrii i neurologii. Red. Ostrowska, Lucyna . Warszawa: PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2022, 312 s. ISBN 978-83-01-22564-3, doi: https://doi.org/10.53271/2022.073

Bibliografia refWorks:

RT Book, Whole

SR Electronic(1)

A2 Ostrowska, L.

T1 Dietetyka w psychiatrii i neurologii

PB PZWL Wydawnictwo Lekarskie

PP Warszawa

YR 2022

SN 978-83-01-22564-3

DOI https://doi.org/10.53271/2022.073

Bibliografia BibTex:

@Book{ 277084, author = "", editor = "Ostrowska, Lucyna", title = "Dietetyka w psychiatrii i neurologii", publisher = "PZWL Wydawnictwo Lekarskie", year = "2022", address = "Warszawa", isbn = "978-83-01-22564-3", doi = "https://doi.org/10.53271/2022.073" }

Bibliografia endNote:

TY - BOOK

AU -

ED - Ostrowska, Lucyna

TI - Dietetyka w psychiatrii i neurologii

PB - PZWL Wydawnictwo Lekarskie

CY - Warszawa

PY - 2022

SN - 978-83-01-22564-3

ER -

DOI - https://doi.org/10.53271/2022.073

Netografia (standard APA):

. Red. Ostrowska, Lucyna. Dietetyka w psychiatrii i neurologii [baza danych online] Warszawa: PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2022 [dostęp: 22 07 2024]. Dostęp w Ibuk Libra: https://libra.ibuk.pl/reader/dietetyka-w-psychiatrii-i-neurologii-lucyna-ostrowska-277084. doi: https://doi.org/10.53271/2022.073

żywienie, dietetyka, dietetyka w psychiatrii, dietetyka w chorobach neurologicznych, żywienie u chorych na depresję, żywienie u chorych na schizofrenię, żywienie w chorobach neurodegeneracyjnych, zaburzenia metaboliczne u chorych psychicznie

Dietetyka w psychiatrii i neurologii jest książką z zakresu edukacji żywieniowej przeznaczoną nie tylko dla lekarzy psychiatrów, lekarzy rodzinnych, dietetyków, psychologów, studentów medycyny, lecz także dla samych pacjentów oraz ich rodzin. Zawi...

Więcej

ISBN/ISSN:

978-83-01-22564-3

DOI:

https://doi.org/10.53271/2022.073

Wydawnictwo:

PZWL Wydawnictwo Lekarskie

Rok wydania:

2022

Liczba stron:

312

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

1.1. Epidemiologia depresji w Polsce i na świecie18
1. Żywienie osób chorych na depresję – Ewa Stefańska18
1.2. Przyczyny, objawy depresji21
1.3. Najczęstsze błędy żywieniowe u osób chorujących na depresję22
1.4. Zalecenia żywieniowe u chorych na depresję32
2.1. Epidemiologia występowania schizofrenii w Polsce i na świecie76
2. Żywienie osób chorych na schizofrenię – Agnieszka Wendołowicz76
2.2. Przyczyny, objawy schizofrenii77
2.3. Najczęstsze błędy żywieniowe u osób chorujących na schizofrenię78
2.4. Zalecenia żywieniowe dla osób ze schizofrenią92
3. Żywienie osób w przebiegu schorzeń neurodegeneracyjnych – Diana Wasiluk, Lucyna Ostrowska108
3.1. Choroba Parkinsona – Diana Wasiluk109
3.1.1. Epidemiologia choroby Parkinsona w Polsce i na świecie110
3.1.2. Przyczyny, objawy choroby Parkinsona110
3.1.3. Najczęstsze błędy żywieniowe u osób z chorobą Parkinsona111
3.1.4. Zalecenia żywieniowe u osób z chorobą Parkinsona112
3.2. Choroba Alzheimera – Diana Wasiluk130
3.2.1. Epidemiologia choroby Alzheimera w Polsce i na świecie130
3.2.2. Przyczyny, objawy choroby Alzheimera131
3.2.3. Najczęstsze błędy żywieniowe u osób z chorobą Alzheimera132
3.2.4. Zalecenia żywieniowe u osób z chorobą Alzheimera133
3.3. Udar mózgu – Diana Wasiluk149
3.3.1. Epidemiologia udaru mózgu w Polsce i na świecie150
3.3.2. Przyczyny, objawy udaru mózgu150
3.3.3. Najczęstsze błędy żywieniowe u osób z udarem mózgu152
3.3.4. Zalecenia żywieniowe dla osób z udarem mózgu153
3.4. Stwardnienie rozsiane – Diana Wasiluk, Lucyna Ostrowska179
3.4.1. Epidemiologia stwardnienia rozsianego w Polsce i na świecie179
3.4.2. Przyczyny, objawy stwardnienia rozsianego180
3.4.3. Najczęstsze błędy żywieniowe u osób ze stwardnieniem rozsianym182
3.4.4. Zalecenia żywieniowe dla osób ze stwardnieniem rozsianym183
4. Dieta w zaburzeniach metabolicznych u osób chorych psychicznie – Ewa Stefańska, Agnieszka Wendołowicz, Lucyna Ostrowska208
4.1. Dieta osób chorych psychicznie i z chorobą otyłościową – Agnieszka Wendołowicz, Lucyna Ostrowska210
4.2. Dieta osób chorych psychicznie i z nadciśnieniem tętniczym – Diana Wasiluk, Lucyna Ostrowska219
4.2.1. Epidemiologia nadciśnienia tętniczego w Polsce i na świecie219
4.2.2. Przyczyny, objawy nadciśnienia tętniczego220
4.2.3. Zalecenia żywieniowe dla chorych z nadciśnieniem tętniczym223
4.2.4. Możliwość modyfikacji sposobu żywienia i zastosowanie diety o optymalnej zawartości składników mineralnych w nadciśnieniu tętniczym224
4.3. Dieta osób chorych psychicznie i z cukrzycą typu 2 – Agnieszka Wendołowicz, Lucyna Ostrowska247
4.3.1. Zalecenia żywieniowe dla chorych psychicznie i z cukrzycą typu 2249
4.3.2. Produkty zalecane i przeciwwskazane dla chorych psychicznie i z cukrzycą259
4.4. Zalecenia żywieniowe w chorobach psychicznych i dyslipidemii – Ewa Stefańska264
4.4.1. Zalecenia żywieniowe w hipercholesterolemii u chorych psychicznie279
4.4.2. Zalecenia żywieniowe w aterogennej dyslipidemii u chorych psychicznie291
4.4.3. Zalecenia żywieniowe w zespole chylomikronemii u chorych psychicznie297
Skorowidz302

1.3.Najczęstszebłędyżywienioweuosóbchorującychnadepresję

Wtymokresieniepowinnybyćpodawaneproduktyciężkostrawne,

wzdymające,wceluuniknięcianieprzyjemnychdolegliwościprzewodupo-

karmowegoijeszczewiększegozniechęceniapacjentadospożywaniapo-

karmów.Potrawypowinnybyćprzyrządzanenabieżąco,ześwieżychskład-

ników(niemogąbyćwielokrotnieodgrzewane),kolorowe,namałychta-

lerzykach,miseczkach.Ważnejestrównieżskoncentrowaniesięnapodaży

maksymalniedużejliczbykaloriiwminimalnejobjętościpokarmu,zuwagi

naobniżonynastrój,zmęczenie,zmniejszonąaktywnośćoraztowarzyszący

temusłabyapetyt.

Posiłkipowinnyzawieraćprzedewszystkimpodstawoweskładnikiod-

żywczedostarczająceenergii(białka,tłuszcze,węglowodany).Kaloryczność

potrawmożnazwiększyćprzezdodanie:

•niewielkiejilościmasła(1płaskałyżeczkamasła-5g-dostarcza

37,4kcal);

•oliwyzoliwek,olejówroślinnych(1płaskałyżkaoleju-10-15g-do-

starcza90-135kcal).Możnapolecaćolejrzepakowy-jednałyżkatego

olejuzawierawystarczajacąilośćkwasuα-linolenowego,abyzapewnić

zalecanądziennądawkęprzewidzianąwzasadachracjonalnegożywie-

nia.Ponadtostosunekkwasówn-6don-3wtymolejujestbardzoko-

rzystnyiwynosi2:1.Jesttowartośćwystępującawtradycyjnejdiecie

śródziemnomorskiej,odziałaniuprzeciwzapalnym,którejstosowanie

jestszczególniezalecanepacjentomzzaburzeniaminastroju;

•odtłuszczonegomlekawproszku(1płaskałyżeczka-6-7g-dostarcza

21-25kcal);

•białegosera;

•suszonychowoców(wniewielkiejilości,zuwaginazawartośćfruktozy

odgrywającejkluczowąrolęwnasileniusyntezytłuszczuwewnątrz-

wątrobowegoinasileniuinsulinooporności);

•orzechówlubianychprzezpacjenta(zwyjątkiemarachidowych,zawie-

rającychdużąilośćwielonienasyconychkwasówtłuszczowychn-6);

porcja30gorzechówwłoskichdostarcza200kcal;

•białkajaj.

Korzystnesąpotrawypobudzającełaknienie,oorzeźwiającymsmaku,

m.in.:buliony,mięsabiałezdrobiu,cielęcina,wołowina(zawierającezwiąz-

kipurynowe,poprawiającełaknienie)wpostacigotowanej,rozdrobnionej

-pulpetyzsosem,galaretkidrobiowe,rybne,owocowe,jajagotowanena

miękko,jajecznicanaparze,budynie,serytwarogowe,wykorzystywane

Brak wyników

Dietetyka w psychiatrii i neurologii

Treść książki

Znajdź bibliotekę blisko siebie, i uzyskaj dostęp do ebooka w systemie IBUK Libra