Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
18
C–MIKROBIOLOGIA
dokonałtegowroku1676.Wynikiswoichbadańnadtymi„żyjątkami”(ang.animi-
cules)przedstawiłTowarzystwuKrólewskiemuwLondynie.Teoriasamorództwa
zahamowałajednakdalszebadania,ponieważzakładała,żezaspontanicznepowsta-
waniepleśniiinnychorganizmówpsującychniezabezpieczonążywnośćodpowiada
siłaboska.Przekonanie,żeorganizmyżywemogłynarodzićsięzmateriinieoży-
wionej,powstałowczasachArystotelesa(384-322p.n.e.),azostałoobalone(alenie
całkowicieodrzucone)wwynikueksperymentówprzeprowadzonychw1861roku
przezPasteura,zwykorzystaniemkolbzłabędzimiszyjami.Pozwoliłyonenadługo-
terminoweprzechowywaniebulionuwołowegowniezmienionymstanie,aproces
jegopsuciarozpocząłsiędopierowówczas,gdydobulionuwprowadzonoponownie
przenoszącysięwpowietrzu,niewidzialnyczynnikzanieczyszczający.
ZaojcazałożycielabakteriologiijakonaukiuważasięFerdinandaCohna,który
zaproponowałklasyfikacjębakteriinapodstawieichmorfologii,awroku1875jako
pierwszyużyłterminu„Bacillus”.Krótkopotem,wlatach1876-1884,swojeprzeło-
mowepracezacząłpublikowaćRobertKoch,którywykazałniepodważalnyzwiązek
międzybakteriamiachorobami(tzw.postulatyKocha).MartinusBeijerinckopra-
cowałtechnikęhodowliwzbogacającej,awroku1889wyhodowałpierwszączystą
kulturęRhizobium,rokprzedtym,jakWinogradskidowiódłzależnościmiędzy
tlenemanitryfikacjąbakterii.Beijerinckdałrównieżpoczątekwirusologiijako
nauce,apracującdlaholenderskiegoprzedsiębiorstwaprodukującegodrożdże,
związałmikrobiologięibiotechnologię.NaprzełomieXIXiXXwiekuzaczęłowycho-
dzićpierwszepismopoświęconemikrobiologii(„JournalofBacteriology”,publiko
-
wanydodziśprzezAmerykańskieTowarzystwoMikrobiologiczne),ponadtonazwano
wówczaswieleorganizmów,któredodziśbadamy,przyczymklasyfikowanoje
inaczej,niżczynimytoobecnie.PrzezwiekXXinapoczątkuwiekuXXIbakteriebyły
isąmodelowymisystemamidlabadańbiochemicznych,czegoukoronowaniembyło
zsekwencjonowaniegenomuHaemophilusinfluenzaewroku1995przezVentera
iwspółpracowników.
Głównepodgrupy
Wysiłkipierwszychbakteriologów(Cohna,KochaiBeijerincka)skupiałysięnaidentyfi-
kacjiiklasyfikacjibakterii(rozdziałB1).Opieralisięonijednaknamorfologii(ogólnym
kształcie)organizmów,ajakożewiększośćbakteriipodmikroskopemwyglądajak
pałeczka,zaśnapłytkachagarowychtworzykoloniebiałelubkremowe,podejścieto
miałosweograniczenia.Opracowanew1884rokubarwienie(metodaGrama)przez
duńskiegolekarzaHansaChristianaGramaumożliwiłopodzielenieprokariotówna
dwiegrupy,którejakokazałosiępóźniej,różniłysięstrukturąścianykomórkowej.
BakterieGram-dodatniebarwiłysięnafioletowo(fioletemkrystalicznym),zaśściana
komórkowabakteriiGram-ujemnychpozwalałanausunięciebarwnika.BakterieGram-
-dodatnieomałejzawartościparGCtworząobecnietypFirmicutes,zaśteodużej
zawartościparGC-typActinobacteria(rozdziałC6),aleokazałosię,żebakterie
Gram-ujemnesąznaczniebardziejzróżnicowanepodwzględemfenotypowym
