Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
6
1.Staniperspektywyprodukcjimięsadrobiowego
Tabela1.4.Spożyciemięsadrobiowegowwybranychkrajachwlatach1988–1998,
kg/mieszkańca/rok[17]
Kraj
Izrael
USA
Kanada
WielkaBrytania
Hiszpania
Francja
Holandia
Polska
Rosja
Chiny
Indie
37,0
36,5
1988
27,7
21,0
23,2
21,5
17,1
13,6
7,6
2,8
–
Spożycie
1998
45,0
42,0
35,1
27,2
26,2
24,9
22,1
12,9
12,8
10,6
0,7
1988–1998
Przyrost
278,6
21,6
15,1
26,7
29,5
12,9
15,8
29,2
69,7
–5,9
–
%
Zróżnicowaniewielkościprodukcjimięsadrobiowegowposzczególnych
krajachstwarzawarunkidorozwojuhandluzagranicznego(tab.1.5).Odwielu
latczołowymeksporteremtegomięsasąStanyZjednoczone(ok.3mlnton),
ChinyzHongkongiem(ponad1mlnton)iBrazylia(ok.1mlnton)[3].WEu-
ropienajwięcejeksportujeFrancja(ponad400tys.ton),aPolska–45tys.ton.
NajwiększymiimporteramizkoleisąChinyzHongkongiem(ok.2,3mlnton)
iRosja(ok.1mlnton).ImportPolskiwynosiok.17tys.ton[3].
Tabela1.5.Eksportiimportmięsadrobiowegowniektórychkrajachw2000r.,
tys.ton[21]
Kraj
USA
UniaEuropejska
EuropaWschodnia
Chiny
Hongkong
wtymPolska
Eksport
2835
833
167
395
800
45
Import
1210
1120
422
273
78
17
1040CZYNNIKIWPŁYWAJĄCENAROZWÓJPRODUKCJI
1.4.Czynnikiwpływającenarozwójprodukcji
Dobardzoszybkiegorozwojuprodukcjimięsadrobiowegoprzyczyniłsię
przedewszystkimpostępnaukowywtakichdziedzinachdrobiarstwa,jak:
–genetyka,hodowla,wylęgi,
–żywienieiwarunkiśrodowiskoweodchowu,
–profilaktykaizwalczaniechorób,
–technologiamięsadrobiowego,
–organizacjaiekonomikaprodukcji.
