Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Indoeuropejskiemotywywhymniewedyjskim
15
miernegojedzenia.Interesuja
"cewydajesie
"spostrzez
˙enie,z
˙euosóbotyłych
stwierdzasie
"cze
"storównoczesnywzrostpoziomuleptynyiNPY.Przema-
wiatozawyste
"puja
"cymwotyłościzaburzeniemujemnegosprze
"z
˙eniazwrot-
negopomie
"dzyNPYileptyna
",gdziedochodzidozaburzeniaregulacji
łaknienia,atakz
˙edozaburzeńwsekrecjiwieluhormonów(Jarosz-Chobot
iin.,2001).
Nieprawidłowościwwydzielaniuneuroprzekaźników(NPYiserotoniny)
odpowiedzialnychm.in.zanadmiernyapetytnasłodyczeskłaniaja
"jednostke
"
doichposzukiwania.Uwaz
˙asie
",z
˙ejestonprzedewszystkimrezultatem
niedoboruserotoninywpodwzgórzu.Dostarczenieorganizmowiwe
"glowodanów
powodujezwie
"kszeniewydzielaniainsulinyztrzustki.Nadmiarinsuliny
powodujeskłonnośćorganizmudomagazynowaniatłuszczu,awie
"csprzyja
otyłości.Czynnikiemsprzyjaja
"cymnadmiernemujedzeniumoz
˙ebyćtzw.
opornośćinsulinowa.Jestonaspowodowanafaktem,z
˙eorganizmwybiórczo
ignorujenormalna
"zdolnośćinsulinydoobniz
˙aniapoziomuglukozywekrwi,
atymsamymdozmniejszaniaapetytu,natomiastuaktywniaenzymyod-
powiedzialnezatworzenietłuszczu.Opornośćinsulinowaponadtohamuje
wydzielanieglukagonu,hormonusygnalizuja
"cegowypełnieniez
˙oła
"dkaiobniz
˙a
poziomserotoniny(Lipetz,1998).
Stwierdzonotakz
˙e,z
˙einsulinaoddziałujenapochodza
"cezbiałekamino-
kwasy,dzie
"kiczemusa
"onewduz
˙ychilościachpobieraneprzezkomórki
organizmu.Jednymznichjesttryptofan,którywmózguzostajeprzekształ-
conywserotonine
",poprawiaja
"ca
"nastrójisamopoczucie(Somer,1998).
Serotoninachroniprzedniewłaściwymodz
˙ywianiemsie
"izapobieganapadom
nadmiernegojedzenia,natomiastobniz
˙eniejejpoziomupozbawiamózg
szansyoparciasie
"pokusiejedzeniaizachowaniachoćbypozorówkont-
rolowaniawagi.Zapasserotoninyjestswegorodzajubuforemodkładania
tkankitłuszczowej.Imwie
"cejserotoninypowstajewmózgu,tymmniejsza
skłonnośćdoprzejadaniasie
"itymwie
"kszaszansanawybórwłaściwych
pokarmówpozwalaja
"cychzachowaćszczupła
"sylwetke
".Dziejesie
"takm.in.
dlatego,z
˙epodwzgórzewytwarzasubstancje
"zwana
"MCH(melaninconcen-
tratinghormone)odpowiedzialna
"zaniepohamowanełaknienie.MCHuwalnia
sie
"doprzedniegopłatamózgu,tamgdziezapadaja
"decyzjedotycza
"ce
jedzenia.UwolnienieMCHprzybrakuserotoninypowoduje,z
˙emózgnatych-
miastsygnalizujekoniecznośćdostarczeniabrakuja
"cychsubstancji(Arnot,
2000).
SarahLeibowitz,ekspertwdziedzinieneurobiologiiotyłości,wykazała,
z
˙epokarmy,któreczłowiekzjada,wywołuja
"głe
"bokiezmianywtkance
mózgu,awysokotłuszczowaiwysokokalorycznadietamoz
˙ewpływaćnajej
strukture
".Spadawtedyilośćneurotransmiterówkontroluja
"cychnastrojepozy-
tywne,awzrastaliczbahormonówodpowiedzialnychzaprzejadaniesie
"
(Arnot,2000).
