Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
22
rodzajperfum,ichklasę(masową,selektywną,luksusową)iprofildocelowego
konsumenta(wiek,płeć,statusspołeczny).Badaniaprowadzonewtymzakresie
mająstworzyćprofilproduktu,najczęściejzapomocąanalizyopisowej.Najpierw
specjaliścibadająorganoleptyczniejakiśzapach,wykorzystującspecjalniedotego
przygotowanekarty.Wtabeli2.2przedstawionoprzykładowąkartęwykorzysty-
wanądotegotypubadań.
2.3.Trwałośćzapachu
Trwałośćzapachujestjednązpodstawowychcechkażdegodobregoproduktu,
wszczególnościwyrobówperfumeryjnych,izależyonawgłównejmierzeod
procentowegoudziałuwnimkoncentratuzapachowego.Częstosłowem„perfumy”
określasięwszystkierodzajearomatów,jednakwrzeczywistościnazwabędzie
zależałaodilościzawartejwprodukcieesencjizapachowej.Substancjezapachowe
sątworzonewtensposób,abyzapachuwalniałsięwtemperaturzepokojowej.
Wliteraturzemożnaspotkaćnieobowiązującąjużnormę,definiującąróżne
substancjezapachowenastępująco[11]:
–wodakolońska–roztwóralkoholowo-lotnychsłaboutrwalonychkompozycji
zapachowychostężeniu2–5%(v/v)kompozycji.Madziałanieodświeżające,
wymaganatrwałośćzapachuminimum1h,
–wodatoaletowa–roztwóralkoholowo-wodnychkompozycjizapachowych
ozapachufantazyjnymlubściślezdefiniowanymistężeniu2–5%(v/v)kompo-
zycji,wymaganatrwałośćminimum24h,
–perfumy–roztwóralkoholowyutrwalonychkompozycjizapachowych
istężeniu5–20%(v/v)kompozycji,wymaganatrwałośćminimum48h.
Ogólniewyrobyperfumeryjnedzielisięwedługzawartościprocentowego
koncentratuzapachowego.Niektórzyautorzydefiniująsubstancjezapachowe
następująco[45,63]:
–perfumy–zawierająnajsilniejszyinajbardziejintensywnywyciąg,zwany
ekstraktem,tj.15–30%[45]lub20–30%[63]koncentratuzapachowego.Tak
wysokiestężenieolejkówzapachowychwymaganajczęściejmocnegoiczystego
alkoholuwstężeniu90–95%;
–wodaperfumowana(eaudeparfum,parfumdetoilette)–zawiera8–15%[45]
lub15–25%[63]esencjizapachowych.Pozaperfumamikażdainnamieszanka
esencjizapachowejialkoholujestnazywana„wodą”(eau).Najczęściejwystępuje
wtejmieszancealkohol80–90%;
–wodatoaletowa–olejkizapachowestanowiątu4–8%[45]lub6–12%[63],
zalkoholem80%,
