Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
WSTĘP
Przeglądliteraturyprzedmiotuzzakresuproblematykijakościwódzapacho-
wych,awszczególnościróżnicowaniaproduktóworyginalnychinieoryginalnych,
niedostarczawieluinformacji.Ogromnywzrostliczbywykrytychtowarów,
którenielegalniepróbujesięwprowadzićnarynekWspólnotyEuropejskiej,jest
dowodemnietylkodobrejwspółpracysłużbcelnychkrajówUniiEuropejskiej,
leczświadczyrównieżowzmożonejaktywnościprzemytników.Zrokunarok
obserwujesięcorazwięcejpodrabianychtowarówwewszystkichsektorachrynku.
Procedertenjestniepokojącyprzedewszystkimwtedy,gdystykamysięzlekar-
stwamiczywyrobamikosmetycznymi,gdyżmożestanowićzagrożeniedlaludz-
kiegozdrowiaibezpieczeństwa.Konsumenci,kupująctakieprodukty,częstomogą
byćwprowadzaniwbłądprzezsprzedawców,którzyzapewniająooryginalności
oferowanychproduktów–dotyczytowszczególnościsprzedażyprzezinternet
naaukcjachinternetowych.Szansąnazmianętejsytuacjimogłybybyćbadania
porównawczeoryginalnychinieoryginalnychproduktówiidącazatymedukacja
konsumentawzakresieocenjakościtychdwóchgruptowaróworazukazanie
różnicjakościowych,niewidocznychwpierwszymzetknięciuzwyrobem.
Zamiaremautoraniniejszejpracybyłozbadaniemożliwościisposobów
różnicowaniaoryginalnychinieoryginalnychwódzapachowych.Wtymceluna
podstawiedoświadczeńpraktycznychpostawiononastępującehipotezywymaga-
jącedoświadczalnegopotwierdzenia:
1.Warstwawizualnaopakowańwódzapachowychnieróżnicujeproduktów
oryginalnychinieoryginalnych.
2.Nutazapachowawódoryginalnychinieoryginalnychniejestdlastatystycz-
negokonsumentakryteriumjakości,któreróżnicujeteprodukty.
3.Trwałośćzapachujestkryteriumjakościróżnicującymwodyzapachowe
oryginalneinieoryginalne.
4.Składwódzapachowychanalizowanychzapomocąelektronicznegonosa
ichromatografugazowegomożeróżnicowaćproduktyoryginalneinieoryginalne.
Pracaskładasięzczęściteoretycznejidoświadczalnej.Wpierwszejprzed-
stawionoprzeglądliteraturyzzakresupodjętegotematu.Omówionopercepcję
zmysłuwęchu,przedstawionopojęciazwiązanezwarstwąwizualnąopakowań
orazzelektronicznymnosem,jakrównieżnakreślonoproblematykęjakości
wódzapachowych.Wdrugiejczęści,doświadczalnej,zaprezentowanowyniki
