Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
cd.tabeli1.5.
Tłuszcze
produk-
Grupy
tów
.
.
Olejsojowy,olej
słonecznikowyiku-
kurydzianytylko
nazimno.
Margarynęmiękką.
Spożywaj
.
Ograniczlub
zrezygnuj
Niezadużo
masła.
.
1porcjato1łyżka
(lub3łyżeczki)oleju
lubmiękkiejmarga-
ryny.
Uwagi
Źródło:Szostak-WęgierekD.,CichockaA.:Żywieniekobietwciąży.WydawnictwoLekarskiePZWL,
Warszawa2005.
1.3.4.Wegetarianizmaciąża
Jeżelijesteśwegetariankąipragniesz,abyTwojedzieckodobrzesięrozwijałoibyło
zdrowe,rozważstosowaniedietywegetariańskiejwokresiepoporodowym,pozakoń-
czeniukarmieniapiersią.Ciężarnewegetariankicierpiąnaogółnaniedobórbiałka,
wapnia,żelazaorazwitaminyB
12.Jeżelijednakchceszutrzymaćdietę,pamiętaj,
żesamowyeliminowaniemięsaniejestkorzystnedlaCiebieizdrowiadziecka.Musisz
jezastąpićinnymiskładnikamiodżywczymi,bogatymiwbiałka.Pamiętajbowiem,
żeowoce,warzywaizbożaźródłembiałkaniekompletnego.
WegetariankinarażonenaniedobórwitaminzgrupyB,żelazaorazkwasuome-
ga-3.Dietawegańska(wyłączeniewszystkichproduktówpochodzeniazwierzęcego)
dodatkowopowodujeniedoborywapniaorazniektórychaminokwasówważnychdla
prawidłowegorozwojudziecka,dlategoabsolutnieniepowinnabyćstosowanapod-
czasciąży.Natomiastbardzokorzystnejestspożywaniesparzonychdrożdżyipyłku
pszczelego.DrożdżepiwnepodstawowymźródłemwitaminzgrupyB,pierwiast-
ków(żelazo)orazaminokwasów.Pyłekpszczelimadużosolimineralnych,witaminy
B
12,zawierateż15–30%substancjibiałkowych.
Ciężarnawegetariankacodziennieprzysporządzaniuposiłkupowinnauwzględ-
nić1składnikzkażdejz6grup:
1.Jogurt,mlekoiróżnesery.
2.Jajamaksymalnie4tygodniowo.
3.Zbożaekologiczneichleb.
4.Oliwazoliwek,masło,śmietana.
5.Warzywaiowoce.
6.Groch,fasola,soja,orzechy,migdałyczyziarnasłonecznika.
29
Zasadyżywieniakobietywciąży