Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1
UKŁAD
POKARMOWY
BUDOWAICZYNNOŚĆ
Układpokarmowyskładasięzjamyustnej,gardła,przełyku,żołądka,dwunastni-
cy,jelitacienkiegoijelitagrubegowrazzodbytnicą.Obejmujeonrównieżtakie
narządydodatkowe,jakjęzyk,zęby,gruczołyślinowe,trzustkęorazwątrobęipę-
cherzykżółciowy.Układpokarmowyjestmiejscempobieraniapokarmu,jegotra-
wieniaorazwchłanianiawody,substancjiodżywczychielektrolitówniezbędnych
dożycia.Charakteryzujesięczynnościąmotoryczną,wydzielniczą,trawienną,re-
sorpcyjnąiendokrynną.
Przełykjestodcinkiemprzewodupokarmowego,któregoświatłowyścielabło-
naśluzowapokrytanabłonkiemwielowarstwowympłaskim.Podwpływemsub-
stancjitoksycznychmożedochodzićdojegorogowacenia(leukoplakia).Żrącesub-
stancjechemiczne,takiejakługilubkwasy,omyłkowolubcelowopobieranedrogą
doustną,mogąbyćprzyczynąstanówzapalnychprzełyku.
Żołądekjestnajszerszymodcinkiemprzewodupokarmowego,oddzielonymod
przełykuwpustem,aoddwunastnicyzwieraczemodźwiernika.Zwieracztenzapo-
biegagwałtownemuopróżnianiusiężołądkaizarzucaniutreścijelitowejdoczęści
odźwiernikowej.Bezpośredniozawpustemżołądekrozszerzasiękugórze,tworząc
wypukłość,zwanądnemżołądka.Pomiędzydnemżołądkaadystalnączęścią
odźwiernikaznajdujesiętrzonżołądka.Ścianażołądkajestzbudowanazpofałdo-
wanejbłonyśluzowejipodśluzowej,ztrzechwarstwbłonymięśniowej(mięśniów-
ki)orazzbłonysurowiczej.Całkowitapowierzchniabłonyśluzowejżołądkawynosi
ok.800cm2,ajejgrubośćwtrzonieżołądka0,5–1,5mm.Unaczynienieżołądka,
pochodząceztętnicywątrobowej,żołądkowejlewejiśledzionowej,cechujesięlicz-
nymianastomozamiizespoleniamitętniczo-żylnymi,którychotwarcieumożliwia
odpływdużejilościkrwizobszarużołądka,azamknięcieprowadzidobiernego
11
